☆できました☆

しおからができました。

きのうの閉店後遅くに和えたので、今は浅づけ、わた和えの風味です。二、三日して熟成がすすむとだんだんに　しおから　らしい味わいになっていきます。お好きなタイミングでどうぞお召しあがりください。

日が暮れて寒くなりました。

　　しおからを肴に〝熱燗〟　

　　

　　いいですね〜

　　秋のお酒は『福祝』のひやおろしです。

　　

　　　ご来店をおまちしています！

中野　新井薬師

ダイニングバー

どもあもく