こんにちは☔️
東京、雪は降りませんでした☁️
でも雨だったので今日は野球はお休みでした。
代わりにミーティング。
ルールや動かすなどしっかり覚えて次の試合に活かしてもらいたい！
さて、今週おやつにレアチーズケーキをつくりました。
タルトの土台にこちらを使いました↓
中国からのお土産
杏仁クッキー
頂き物なのですが、夫が一時帰国の時に持って帰ってきました。
大きな箱でたっぷり入ってます。
一枚普通に頂いたのですが、、、
どうも私の苦手な落雁のようで、杏仁落雁？
処分するのは申し訳ないので、砕いてバターと合わせてタルトの土台にしました。
これが大正解❣️とっても美味しく変身しましたー
杏仁風味のレアチーズケーキ🍰
まだまだ残ってるので（賞味期限がとても長いてんてん）春節にまた一時帰国してくる夫にも作ってあげようかと思います❣️