風林火山つーわけで、、、、また、山梨へ。
山梨を走っていると、
ほうとう屋さんだらけです。
■ほうとう（Wikipediaより）
山梨県では、飲食店の店頭に武田信玄ゆかりの「風林火山」の幟を立ててあれば、それはすなわち「ほうとうあります」という意味である。各地の飲食店で広く供されている。本来は家庭料理であり、麺を打つところから家庭で行ったため、家々毎に自己流の作り方があったが、情報化の現代ではむしろ製法が画一化されてきている。山梨県人の意識としては、「ほうとう」はあくまで「ほうとう」であって「うどん」ではないというのが正確であろう（名古屋人の「きしめん」に対する意識と類似するものがある）。米作に恵まれない地域の常として、山梨県には麺食の文化が根付いており、ほうとう以外にも、夏食べる冷麦を「おざら」、冬食べるうどんを「ゆもり」と特に呼ぶことがある。日本で全国的に見られる冬至にかぼちゃを食べる習慣から、山梨県内では、冬至にはかぼちゃのほうとうを食べることが多い。
野菜いっぱい、あったまる～、
お腹いっぱです。
ココだけの話、
先日ディスカバリーチャンネルで「肥満の解明」観て以来、
野菜好き。
（河口湖で冬の花火）