6/14 ローストビーフ

いつものレシピでローストビーフ

1時間くらい室温に置いて

(冬は1.5〜2時間)

肉の量の1%の塩を塗り込む

こしょうは適宜

広い面は2分、小さい面は1分

強火〜中火で焼く

3〜5分ホイル&蓋をして弱火

ホイルに二重にくるんで30分放置

キレイなピンク色に

国産牛で作ったローストビーフ

最高に美味しい😋