トバ！

おはようさん

とうとう今日からトバ作りが始まりました

こんな感じで捌いて吊るして干すんです

過工場とは違って天日干し（太陽）なんでそのへんで売ってるものとはうまみが違います

今年は魚が不漁でトバが作れないと思いましたがなんとかできそうです

数は少ないですが毎年「タニのトバはうまいね～」と言ってくれる方々

待っていてください