タイトルはダジャレとかじゃありませんヨ(笑)
パスタの種類です。
他にも「ペンネ」「フィットチーネ」などがあります。
その時仕事で思えた事で、あと覚えてるのは。。。
「フロマージュ」「コンポート」「クロックムッシュ」
「バルサミコ酢」「ブーケガルニ」「ローズバット」「ラビオリ」
う～ん。。。こんなもんか(汗)
あと包丁も色々欲しかった。
一番欲しかったのはドイツのヘンケル社の調理器具シリーズ。
高いので買えませんでした。
なので、がむしゃらに和洋関係なく包丁も集めた気がする(笑)
「牛刀」「ペティナイフ」「三徳」「柳刃」「蛸引き」
「牛刀」は30cm位の長い包丁。確か「境 金重作」のだったような。。。字が違うかも(汗)
「ペティナイフ」は一般的にいわれる果物ナイフみたいなの。
「三徳」は家庭で良く使う包丁。
「柳刃」は関東の刺身包丁。「蛸引き」は関西の刺身包丁(間違ってたらすいません)
何故こんな事を書くかと。。。思いますよネ!?(笑)
前にもブログで書きましたがシェフを目指していたので、
最近自炊に凝り始めました。。。
１８歳の頃調理師の免許を取るため頑張ってた。
その頃は8:30～23:00(休憩①時間)を週⑥で働いてた。。。
そのお陰で１年で皿洗い⇒盛り付け⇒メイン⇒チーフまで上り詰めた(汗)
しかも。。。時給900円のバイトという立場で(苦笑)
気づけばバイトなのに部下がいる。。。
俺の家族全て４人(親父、お袋、姉、俺)は何故か料理が出来る。
小さい頃から料理をしていたなぁ～。
小学校の卒業文集の将来の夢は「レストランを作る」って書いた。
何を間違えたのか現在芸人。。。似ても似つかない職業だ(笑)
あれから何年も経ち調理師免許は持ってないが
試験を受ける資格(実務経験２年以上)はある↑↑
しかし現在は芸の腕を磨いている分、
包丁の腕は錆びついている。。。(←掛けてみました)
でもやはり芸人は諦めきれない!!
その頃は料理を出してお客が美味しくて笑顔で喜んでくれる
顔が見たくて頑張っていたが、
今は俺がバカな事してそれを見て笑ってくれるお客の顔がみたい!!!
これが正直な今の心境です。
なのでこれからも頑張っていこうと思います。。。勿論。。。芸人として!!!!!
しかし今の９９ショップや１００均の包丁は切れるね。。(苦笑)
ちゃんと研げば十分家庭なら使えると思う☆
包丁買うのに小①時間迷って①万以上出してた
昔の自分にアーメン↓↓＆アディオスっ!!
最近バイトの帰りに寒さで耳が取れそう。。。いやっ!!取れかけたので、
うどん粉を水で溶いたノリで繋目をくっ付けました。。。(爆)
パスタの種類です。
他にも「ペンネ」「フィットチーネ」などがあります。
その時仕事で思えた事で、あと覚えてるのは。。。
「フロマージュ」「コンポート」「クロックムッシュ」
「バルサミコ酢」「ブーケガルニ」「ローズバット」「ラビオリ」
う～ん。。。こんなもんか(汗)
あと包丁も色々欲しかった。
一番欲しかったのはドイツのヘンケル社の調理器具シリーズ。
高いので買えませんでした。
なので、がむしゃらに和洋関係なく包丁も集めた気がする(笑)
「牛刀」「ペティナイフ」「三徳」「柳刃」「蛸引き」
「牛刀」は30cm位の長い包丁。確か「境 金重作」のだったような。。。字が違うかも(汗)
「ペティナイフ」は一般的にいわれる果物ナイフみたいなの。
「三徳」は家庭で良く使う包丁。
「柳刃」は関東の刺身包丁。「蛸引き」は関西の刺身包丁(間違ってたらすいません)
何故こんな事を書くかと。。。思いますよネ!?(笑)
前にもブログで書きましたがシェフを目指していたので、
最近自炊に凝り始めました。。。
１８歳の頃調理師の免許を取るため頑張ってた。
その頃は8:30～23:00(休憩①時間)を週⑥で働いてた。。。
そのお陰で１年で皿洗い⇒盛り付け⇒メイン⇒チーフまで上り詰めた(汗)
しかも。。。時給900円のバイトという立場で(苦笑)
気づけばバイトなのに部下がいる。。。
俺の家族全て４人(親父、お袋、姉、俺)は何故か料理が出来る。
小さい頃から料理をしていたなぁ～。
小学校の卒業文集の将来の夢は「レストランを作る」って書いた。
何を間違えたのか現在芸人。。。似ても似つかない職業だ(笑)
あれから何年も経ち調理師免許は持ってないが
試験を受ける資格(実務経験２年以上)はある↑↑
しかし現在は芸の腕を磨いている分、
包丁の腕は錆びついている。。。(←掛けてみました)
でもやはり芸人は諦めきれない!!
その頃は料理を出してお客が美味しくて笑顔で喜んでくれる
顔が見たくて頑張っていたが、
今は俺がバカな事してそれを見て笑ってくれるお客の顔がみたい!!!
これが正直な今の心境です。
なのでこれからも頑張っていこうと思います。。。勿論。。。芸人として!!!!!
しかし今の９９ショップや１００均の包丁は切れるね。。(苦笑)
ちゃんと研げば十分家庭なら使えると思う☆
包丁買うのに小①時間迷って①万以上出してた
昔の自分にアーメン↓↓＆アディオスっ!!
最近バイトの帰りに寒さで耳が取れそう。。。いやっ!!取れかけたので、
うどん粉を水で溶いたノリで繋目をくっ付けました。。。(爆)