週末はカニ？というぐらいカニが続いております。
今日はワタリガニを買ってみました～
札幌の今はない創作和食料理店はしやで食べた
ワタリガニの炒め物が美味しくって
それをまねしたかったのですが・・・
いろいろ足していくうちにどんどん違うものへ・・・
結局たんなる中華風炒め煮になっちゃいました
カニの出汁が大根にしみてと～ってもおいしかったです♪
いろいろ調べてて分かったのだけど
このワタリガニの炒め物を出していたはしやさん
北海道を大切にする俳優の大泉洋さんが所属する
Office cue が経営してたんですね～
とってもおいしくっておしゃれなお店だったのにな。
なくなっちゃったのですよ・・・
ゴーヤ茶とか果実酒とか美味しかったし。
メニューも和食創作って感じで・・・
もう一度あのワタリガニの炒め物が食べたい
ワタリガニノスタルジーなのです・・・