ついに魔法の銅板を手に入れたよ

お久しぶりですずっと迷っていた魔法の銅板。

ついに手に入れました。今日はそれを使ってパンと初焼き

ホシノ天然酵母フランスパン種でフィセルに挑戦しました。

あとオーブンのハイブリッド石窯機能を使ってみました。

焼きあがりが今までで一番の出来

軽ーい焼き上がりに感動しちゃいました

エッジも少しだけど立ってたし、クープも開いて嬉しい出来。