シンプル食パン

ついに、冬到来って感じですね。 今夜のスープカレーのために昨日、仕込んでおいたパン生地を焼いたよ。 今日は食パンにしてみた。 自家製のリンゴ酵母の発酵力がちょこっと低下してたみたいで、発酵に時間がかかってしまって。 それぬ加え、今日は気温が低すぎて２次発酵もかなり時間がかかって・・・ 真四角の食パンを期待して作ったのに・・・ちょっと残念な結果になってしまった。 大きさは、市販の大きさの食パンと 同じです。

切った感じはふわふわでしたよ。