今日のお弁当
今日は、次男と自分のお弁当です
昨日は、次男くんの合唱コンクール
コロナになってから、久々にちゃんとしたホールを借りてのコンクール
しかも、各学年交代制ですが、保護者も見にいけるという久々のイベント
子供達の素敵な歌声に癒されてきました
今日の、１限目に金賞・銀賞等、賞が発表されるそうです（閉会式らしい）
結果は、帰ってきてからのお楽しみです
では、早速紹介します
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒め弁当
左から
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒め
ウインナー
卵焼き
ちくわの天ぷら＆舞茸の天ぷら
カニカマ
パイナップル
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒めは・・
以外とほったらかしの作り方なので、この一品を作りながら他の物を作れます
今日は、ピリ辛気分だったので豆板醤を入れてピリ辛に仕上げました
ちくわの天ぷら＆舞茸の天ぷらは・・
天ぷらは油を切った後、ボウルに入れ、塩・青のりを振り入れ、ボウルをフリフリして全体にまぶしてます
天ぷらをフリフリしたボウルは・・・
天ぷらを揚げた時に出た天かす・ご飯・ネギ・和風だしの素・醤油少々で味付けしておにぎりに
以前紹介した、たぬきおにぎりです
貧乏性まるだしですね
今日も、美味しく食べられますように
では、また
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今日の気になる一品
Paticoさんのスイーツ
楽天のランキング１位でテリーヌショコラが出てました
美味しそう
それ以外のスイーツも美味しそうで迷っちゃいます
詰め合わせのセットもあります
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ちょこっとレシピ紹介
※マカロニサラダやカボチャのサラダに卵を入れる時は、アイラップを使えば茹で卵作らず便利ですよ
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