今日のお昼ご飯
今日は、久々に子供達がいない
長男は、大学→部活
次男は、中学校（昨日からお弁当持ち）
旦那様は、ほぼ在宅なので２人分のお昼
自分も、脚を怪我してからは収入がないので、パソコンワーク
なので、簡単に出来るものを～
今回は冷凍の揚げなすを使って時短してます
では、今日のお昼紹介します
豚肉と茄子の生姜焼き
作り方は・・・
１．豚肉を食べやすい大きさに切る
２．フライパンに油を引き豚肉を入れて、塩少々ふって炒める
３．豚肉を少々炒めたら、冷凍揚げなすを入れて、更に炒め合わせ、蓋をして茄子が解凍されるまで蒸し煮する
４．生姜チューブ、酒、醤油、はちみつで味付けしたら出来上がり
ちなみに、奥に写ってるのは、ジャーマンポテト
お弁当の残りです
では、また
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今日の気になった１品
ー 栃木県限定のプレミアムなサーモン ー
自分の地元栃木県のサーモン
とっても気になる
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