今日のお弁当
私以外の３人は、本日ワクチン２回目の接種
明日が、怖い私です
次男はワクチン接種の為、早退してくるのでお弁当なし
私だけのお弁当なので手抜き弁当です
では、今日のお弁当紹介します
焼豚チャーハン弁当
のっけ盛り弁当です
焼豚チャーハン
味玉
みょうがの甘酢漬け
切り干し大根のごまマヨサラダ（作り置き）
柿
焼豚チャーハンは・・
チャーシューの切り落としが残っていたので、それを使いました
ご飯、卵、チャーシュー、ネギを鶏がらスープの素、スペアリブの煮込みで出た脂＆タレを使って味付け、最後に塩コショウ
スペアリブの煮込みやチャーシュー、角煮等の煮汁は取っておいて、チャーハンなどに使うと旨味UPです
みょうがの甘酢漬けは・・
みょうがが大量に手に入ったら、必ず作る一品
切り干し大根のごまマヨサラダは・・
友達に大好評だった切り干し大根レシピ
今回は、きゅうりとカニカマ入り
きゅうりは細切りにした後、軽く塩をまぶし、少ししてから水気を絞って使っています
では、仕事に行ってきま～す
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今日の気になった１品
いきなり寒くなってきたので暖かいスープをセレクト
あると便利
フリーズドライの味噌汁
楽天リアルタイムランキングで１位になったことがあるそうです
ちょっと気になります
ランキング１位
減塩です
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