今日のお弁当
昨夜の地震、凄かったですね
我が家、結構揺れました
とはいえ、低層マンションなので、高層マンションよりはマシでしょうが・・・
高層マンションだったら、絶対に酔ってしまう揺れです
我が家の被害は、本棚の本が数冊落ちたのと、八方よけのお札が落ちた位ですが・・・
お札が落ちるのは不吉ですよね
地震ではしょうがないですが、直ぐに拾いました
以前、子供二人が遊んでいてボールをぶつけてお札を落とした時は、２人ともその後怪我しました
偶然とはいえ、怖い
では、今日のお弁当紹介します
焼豚チャーハン＆厚揚げと豚肉のマヨ照り焼き弁当
焼豚チャーハン
右から
厚揚げと豚肉のマヨ照り焼き
卵焼き
マカロニサラダ（作り置き）
ウインナー
ジャガイモのガーリックバター炒め（夕飯取り分け）
きゅうりの浅漬け
カニカマ
ぶどう
焼豚チャーハンは・・
チャーシューの切り落としが残っていたので、それを使いました
ご飯、卵、チャーシュー、ネギを鶏がらスープの素、スペアリブの煮込みで出た脂＆タレを使って味付け、最後に塩コショウ
スペアリブの煮込みやチャーシュー、角煮等の煮汁は取っておいて、チャーハンなどに使うと旨味UPです
次男が、紅ショウガをチャーハンの上に乗せたかったらしいのですが、切らしていたのでみょうがの甘酢漬けを代用しました
厚揚げと豚肉のマヨ照り焼きは・・
私の大好きなおかず
私はお昼に頂きます
ジャガイモのガーリックバター炒めは・・
昨夜の取り分けおかずですが、すっかり存在を忘れていて、入れ忘れていました
無理やり、ウインナーの前にねじ込み
電子レンジでチンしたジャガイモをバターとガーリックシーズニングと塩コショウで味つけしただけですが・・めちゃ旨です
コストコのガーリックシーズニングは塩味が少々足りないので、様子をみて塩コショウしてくださいね
では、仕事に行ってきま～す
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今日の気になった１品
いきなり寒くなってきたので暖かいスープをセレクト
あると便利
フリーズドライの味噌汁
楽天リアルタイムランキングで１位になったことがあるそうです
ちょっと気になります
ランキング１位
減塩です
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