今日のお弁当
今日登校日の中学生の次男くん
午前授業なので、お昼はお弁当持ってみんなと食べるか、家に帰って食べてもいいらしい・・・
濱弁はあるので、注文している人と一緒にお弁当食べてもいいって事らしい
中学校から家まで5分かかるかの距離・・・
私と長男は家で暖かいご飯をと思うのだが、次男は友達と食べたいらしい
まぁ、この時期そうなのかな
では、今日のお弁当紹介します
アスパラの肉巻き弁当
右から
アスパラの肉巻き
ウインナー
ポテトサラダ
ニラ玉
卵焼き
切り干し大根のアジアン風サラダ
カニカマ、大葉
ぶどう
アスパラの肉巻き・・
先日、業務スーパーでおつとめ品の大量のアスパラを購入
帰ってきて早々に下茹でして保存
そのアスパラを豚肉で巻いて焼き肉のたれで味つけしたもの
肉巻きって、簡単で見映え良くて凝ったお弁当に見えませんか
ニラ玉は・・
昨夜の取り分けおかず
主菜にしたかったので、お肉(２００ｇ)としめじ（１袋）入りです
ニラも１袋です
調味料はオイスターソースは倍量、レシピの１．５倍で作りました
切り干し大根のアジアン風サラダは・・
ナンプラーを使った切り干し大根のサラダ
さっぱりとした味わい
後日、レシピ掲載しますね
今日も雨・雨・雨
・・・・
雨の日の仕事は気が滅入る・・・
でも、今日もまためげずに仕事行ってきます
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今日の気になった１品
いきなり寒くなってきたので暖かいスープをセレクト
あると便利
フリーズドライの味噌汁
楽天リアルタイムランキングで１位になったことがあるそうです
ちょっと気になります
ランキング１位
減塩です
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