夏野菜
ゴーヤの天婦羅の紹介です
いつもは、縦半分に切って、種とワタを取り除き天婦羅にしていましたが
今回は新鮮ゴーヤだったので輪切りにして、種とワタも一緒に天婦羅にしちゃいました
輪切りゴーヤの天婦羅
では早速、材料と作り方を紹介します
【材料】
ゴーヤ １本
天婦羅粉・水 適量
【作り方】
１．ゴーヤは洗って、１㎝位の輪切りにする。
２．大きめの種は取り除く。半分は子供用に種とワタを取り除く。
３．普通の天婦羅と同じく揚げたら出来上がり
大きめの種は取り除かないと、ガリガリと歯触りが悪いです
次男は、種とワタを取り除いた方でも、ちょっと苦いと言っていましたが・・
ゴーヤは苦いのが美味しいのですからねぇ
ゴーヤの苦さが苦手な方は、やはり、縦半分に切って、種とワタを取り除き天婦羅にしてくださいね
ゴーヤのわた
天婦羅にすると美味しいですよ
これからは、ワタは捨てずに揚げちゃおうと思ったくらいです
みなさん、お試しあれ
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