野菜が高い今日この頃、サンチュが安かった
なので、昨夜は久々にお肉巻き巻きデーにしました
サンチュに巻く時に使うサムジャンだれ
今日は、こちらを紹介します
サムジャンだれ
では、早速材料と作り方を紹介
【材料】 -今回作った量です-
みそ 大１
コチュジャン 小１・１／２
おろししょうが 小１／２
おろしにんにく 小１／２
白すりごま 小１
ごま油 小１／４
砂糖又ははちみつ(お好みで) 適量
【作り方】
１．全ての材料を混ぜるだけで出来上がり
甘さが欲しい場合は、砂糖又ははちみつを入れてくださいね
サンチュにお肉とサムジャンだれ、薬味をのせて召し上がれ
豚肉と牛肉を巻き巻きしました
左手前は、ピリ辛砂肝です
余ったサムジャンだれですが・・
簡単に味付けするのに楽なので捨てないでくださいね
例えば・・
サムジャンだれに醤油と酒とはちみつを追加して、お肉と野菜を炒めた味付けに使えば・・
なんちゃって回鍋肉
みなさん、お試しあれ
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