さつまいもと豚肉の甘辛炒め
秋の味覚のサツマイモ
さつまいもというと、ご飯にあうおかずのイメージがなかったのですが・・
このレシピは、ご飯にあいます
教えた人は、みんな美味しいと喜んでくれるレシピです
甘辛味がご飯にあいますよ
では早速、材料と作り方を紹介します
【材料】 - 今回作った量 -
さつまいも 小３本(お好きなだけ)
豚肉 ３００ｇ位
<調味料>
みりん・醤油 同量
片栗粉 適量
ごま 適量
【作り方】
１．さつまいもをよく洗い、薄い輪切りにします。
２．豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
３．フライパンに油を引き、さつまいもを入れ弱火でじっくりと焼きます。
４．焼けたさつまいもを一旦お皿に取り出し、豚肉を焼きます。
５．４のフライパンにさつまいもを戻し、醤油・みりんを同量入れ混ぜ合わせたら出来上がり
※甘さが足りない場合は、砂糖を入れてください
※さつまいもを弱火でじっくりと焼くのがポイントかな
お皿に盛って、お好みでごまをかけて召し上がれ
みなさん、お試しあれ
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