今日は彼氏のお仕事前に、フレンチのお店でちょっとプチ贅沢なランチ
お店はこちら
アンペキャブル
095-824-2047
長崎県長崎市油屋町2-10 ヤサカストリートビル ２Ｆ
http://r.tabelog.com/nagasaki/A4201/A420101/42000771/
オーナー、アシスタント1人の小さなお店
自宅のオープンキッチンのようなアットホームさ
家族の写真がさりげなく飾ってありました
お料理もそんな優しいお味。
かなり素材の味を大事にした味付けで、季節の地元野菜も楽しめましたよ
シェフおまかせコース¥3500はこちら。
まず、自家製スモークサーモン。
脂ののったとろけるほど柔らかいサーモン
桜チップの香りもして、絶品！
続いてカブのポタージュ。
表面は泡立ててありました。
これが、ちゃんとカブの味がして美味しい。
そしてメイン。
アラのソテーに、アサリや季節野菜と生姜仕立てのソース。
デザートは、自家製のケーキ三種に、はちみつのジェラート。
個人的にはジェラートが一番好きでした
香料とかじゃない、はちみつの甘さがしっかり。
最後はコーヒーかハーブティー。
これが衝撃！
ハーブティーは、フレッシュなミントやレモングラスでいれてくれる
ポットにハーブがたくさん入ってて感動
さて、彼氏のお帰りは24時くらいかしら。
それまでTVと海外旅行雑誌でまったりしとこー
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