母『Ｋちゃんは(←旦那)とろろ食べられる？』
Ｋ『はい。好きですよ』
この会話のあと、母はとても美味しい「おかず」を作ってくれました(≧▽≦)
（母＝55歳で調理師免許を取得する程、料理好き）
とろろはちょっと苦手…と言う方もきっと食べられます(^-^)♪
家族は勿論、母の知人も大絶賛！！
そのレシピを今日は紹介しちゃいます☆
是非！試して下さい☆
(多分ＴＶでやってたと思うのでご存知の方もいらっしゃるかもしれまんが…)
《きのこのとろろ汁》
【材料】
牛肉 200g
しいたけ 100g
えのき 100g
しめじ 100g
長芋 400g
万能ﾈｷﾞ 100g
いりごま 大さじ４
サラダ油 少々
【煮汁】
だし ２ｶｯﾌﾟ
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１1/2
醤油 2/5ｶｯﾌﾟ
【作り方】
① サラダ油で牛肉を炒める
② ①の肉の中にきのこを全て(しいたけ･えのき･しめじ)入れて 肉から出た油をきのこに吸わせるように炒める
③ 煮汁全部を②の中に入れて蓋をして２～３分煮る
④ ③の煮汁ときのこをわけて冷ましておく
⑤ 長芋をすり 冷めた煮汁を入れる
※煮汁は全部は入れず 味を見ながら入れる
⑥ 長芋の中に きのこと万能ﾈｷﾞを入れてかきまぜる
⑦ ごはんにかけてごまをふる
ミ☆★かんせーい★☆彡
⑥のあと大きめの器に入れて、ご飯の上に少しずつで流して食べるのもいいですよぉ(^-^)
これ１つで他のおかずいらないですね(￣∀￣)ｖ
ただ、ごはんを食べ過ぎちゃうので注意(笑)
↓母の手書きレシピ♪
Ｋ『はい。好きですよ』
この会話のあと、母はとても美味しい「おかず」を作ってくれました(≧▽≦)
（母＝55歳で調理師免許を取得する程、料理好き）
とろろはちょっと苦手…と言う方もきっと食べられます(^-^)♪
家族は勿論、母の知人も大絶賛！！
そのレシピを今日は紹介しちゃいます☆
是非！試して下さい☆
(多分ＴＶでやってたと思うのでご存知の方もいらっしゃるかもしれまんが…)
《きのこのとろろ汁》
【材料】
牛肉 200g
しいたけ 100g
えのき 100g
しめじ 100g
長芋 400g
万能ﾈｷﾞ 100g
いりごま 大さじ４
サラダ油 少々
【煮汁】
だし ２ｶｯﾌﾟ
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１1/2
醤油 2/5ｶｯﾌﾟ
【作り方】
① サラダ油で牛肉を炒める
② ①の肉の中にきのこを全て(しいたけ･えのき･しめじ)入れて 肉から出た油をきのこに吸わせるように炒める
③ 煮汁全部を②の中に入れて蓋をして２～３分煮る
④ ③の煮汁ときのこをわけて冷ましておく
⑤ 長芋をすり 冷めた煮汁を入れる
※煮汁は全部は入れず 味を見ながら入れる
⑥ 長芋の中に きのこと万能ﾈｷﾞを入れてかきまぜる
⑦ ごはんにかけてごまをふる
ミ☆★かんせーい★☆彡
⑥のあと大きめの器に入れて、ご飯の上に少しずつで流して食べるのもいいですよぉ(^-^)
これ１つで他のおかずいらないですね(￣∀￣)ｖ
ただ、ごはんを食べ過ぎちゃうので注意(笑)
↓母の手書きレシピ♪
