■餃子■
豚ひき肉 250g
白菜またはキャベツ 340g
ニラ 少々
しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ2
塩 小さじ１
生姜すりおろし 少々
１．ひき肉をボウルにうつし、調味料を入れてもみ混ぜる。
２．みじん切りにした野菜を加えて、もみ混ぜる。
★ポイント★
野菜は混ぜる前はカサが大きいので、少しずつ加えては混ぜるを繰り返す。
３．しっかり混ぜた後は、味がなじむまで10分ほど冷蔵庫で休ませる。
４．餃子の皮５０枚分です。50等分にして包みます。
ひだを片側だけに寄せるようにしました。
★ポイント★
旦那さんとやると楽しいです【笑】
５．フライパンに油をひいて餃子を並べます。
６．途中でごま油を回しかけて、ひっくり返す。
７．水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
水に少し小麦粉を混ぜると、はねつき餃子になりますよ！
って言っても、まだまだ焼き方が汚くてとてもとても人様には食べさせられません【笑】
私は油を少なめで焼いたので、カリッカリに焼けました!
ティファールのフライパンだと、焦げないのでカリッと焼けます！
本当は朝市のキャベツ１玉158円のを買って、餃子にして残りをロールキャベツにしようと思って
いたのに売り切れでした【笑】
そうですよね～易いですもんね…
だらだら東京マラソン見てました…
今日はこれにマーボー豆腐の素(89円)と豆腐3つで98円のうち2パックを使って
マーボー豆腐を作り、
大根1本158円を買って1/3を使って大根サラダにしました。
餃子は50個のうち18コ食べたので、調味料費抜いたら170円くらい？
マーボー豆腐は150円。
大根サラダは70円くらいなので390円くらい。
これにお米でした。
今日はちょっと豪華だったかな？【笑】
まだマーボー残っているので、明日の旦那ちゃまの朝ごはんです。
この週末は昼毎日カレーでした【笑】
朝もカレー食べたし【笑】
あと少しあるので、明日これにご飯入れてチャーハンにして、
旦那ちゃまの昼ごはんにしようと思います！
ちなみに明日は鍋にする予定！
鍋の素だけ買って(198円で2回使えるやつ【笑】)
今日の残りの白菜と、餃子と安かったウィンナーと
ニラと豆腐で鍋にします。
あさっては、餃子とグラタンにします。
グラタンは得意料理で、材料も玉ねぎとニンジンとジャガイモと
ウィンナーでいけるので火曜日は買い物ナシ！
水曜日は多めにグラタンを作っておいて、のばしてシチューにしようかな【笑】？
大根を何とか使いたいな～
木曜の夕飯は旦那ちゃんにキムチチャーハン作ってもらおう！
キムチあるし、豚こま安いときに買っておいてそれでOK！
ひと月１５０００円で食費に挑戦します！
iPhoneからの投稿
それが楽しいものではないのねー
