昨日は朝から嫌なことがありまして
昼から美味しいものでも食べに行こう
ん～餃子が食べたい
ということでこちらのお店にやってきました★
いかにも！
って感じの中華屋です
『餃子とライス』
にしようと思ったのですが、
「店主に暑いんだから、涼しい麺あるよ！」
という謎のアドバイスをいただき、
上海涼麺という謎の麺を注文
出てきたのがこれ・・・
だいぶ想像と違う・・・
冷やし中華のような見た目を想像していたのですが、
見た目は普通の中華麺ですね。
これが冷たいんですよ
謎は深まる・・・
一口食べる
うまい
暑い今日のような陽気にはぴったりの冷たさ
スープがすごいトロトロで、
何でもトリコラーゲンがすごい溶かし込んであるらしく、
体にすごく良いらしい
このスープに自分で大量のわさびを溶かしていただくと更に美味しさアップです
最初はわさびを入れることにかなり抵抗がありましたが、
店主が、
「全部入れなきゃダメ
」
と言うので、仕方なしに・・・
でもこれが正解でした
この店主やりよるな
わさび独特の風味がコラーゲンスープによく合います
そして後から餃子も登場です
もちろん餃子も美味しいですよ★
小ぶりですが、中にぎっしり詰まった餡と肉汁が口の中に広がります
味がしっかりついているので、
酢だけつけていただきましたよ♪
自家製の豆板醤も辛味が出て良かったです☆
餃子をメインに来たんですが、
最初に出た麺が衝撃で、
餃子がサブになってしまいました
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