今日の晩ごはんです。
茄子とひき肉のボロネーゼ・ペンネ、
バーニャカウダ、
ベーコンとキャベツのコンソメスープ。
ボロネーゼには、赤ワインをたっぷり入れてコトコト、コトコト…。
ウスターソースのふたが外れて、どばっと入ってしまったことは内緒です。
☽
いつもと違う道をてくてくと歩いていると、風にのってふわりといい香りが漂ってきました。
何だろう、どこだろうと辺りを見回してみると…
バンマツリの花が咲いていました。
青紫の花が咲き、だんだん白く変化していくのだとか。
「夜になるとさらに強く香る」そうで…
宵闇に漂う甘い香りを想像するだけで、なんだかうっとりしてしまいます。
さらにてくてくと歩いていると、歩道の脇で、除草作業をしている方々がいらっしゃいました。
蒸し暑いのに頭が下がるなぁと思いながら、その横を通りかかったところ…
風にのって、ふわりと「あの」独特の臭いが漂ってきました。
ドクダミ！
よく見ると、そこらじゅうに蔓延って、その臭いには似つかわしくないほど可憐な花を咲かせています。
ドクダミの、この強い臭い…
パクチーを食べるたびにそっくりだと思うのですが、如何でしょう。
お料理のアクセント程度なら問題なくいただけるのですが…
パクチー全開のサラダなどは…
ちょっとでいいです。
パクチーの匂いに慣れたら、もっと、東南アジア料理を楽しめるんだろうなぁと思います。
（この写真は、カンボジアのクメール料理です。）
まだまだ、何事も経験が足りませんね。