土鍋でとろり

涼しくて、過ごしやすい一日でした。

夜になると虫の鳴き声が聞こえて、まるで秋の風情…

そんな８月の終盤。

今日の晩ごはんです。

ごはん、

なすと油揚げのお味噌汁、

チキンカツの土鍋みぞれ煮込み、

ごぼうサラダ、

冷奴（「山形のだし」）のせ。

チキンカツのみぞれ煮込みには、ねぎと海苔をたっぷりと散らして。

真ん中に落とした玉子は、うまくトロトロのままでいてくれました。

少し涼しくなると、温かいものが食べたくなってしまいますね。

これからの季節、また土鍋が大活躍してくれそうです。