お出かけついでに、大好きなカフェに立ち寄りました。
５種類のチーズケーキが味わえる、至福のアソートです。
カロリーはこの際 気にしないことにしましょう。
本当は、オープンテラスの席で初夏の風を感じながらいただきたかったのですが…
あいにく、外は大雨。
ガラス越しに、強い風にあおられて波打つように降り続く雨を眺めながら、のんびりとした時間を過ごしました。
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今日の晩ごはんはこちらです。
ごはん、
鶏肉と野菜のトマト煮込み、
スモークチキンと温玉のシーザーサラダ、
空豆のポタージュ。
まだたくさんあったソラマメをすべて使って、ポタージュを作りました。
さやから豆を取り出し、一粒一粒に切り込みを入れ、じっくり塩ゆでし、一粒一粒の皮をむき、フードプロセッサーにかけて…
気が付けば、ポタージュを作るためだけに１時間１５分も経過していました。
でも、ソラマメの濃厚な味わいが詰まったポタージュは大成功。
見事、かけた手間ひまに応えてくれました。
母に話すと、「そんなに手をかけてもらって、ソラマメも喜んだだろうね」。
そうか、だから美味しくなってくれたのかな。