京都仕込みの懐古鍋

一昨日の晩ごはんです。

すき焼き。

土鍋はKEYUKAのものです。

すっきりとしたシャープなフォルムが気に入っています。

キッチンツールの多くはKEYUKAのものを使っています。

シンプルな機能美が光る、優れものばかりです。

すき焼き…

京都で過ごした大学生の時、アルバイトでよく作っていました。

旅館の仲居さんとして、修学旅行生の夕食のすき焼きを準備して、作ってあげていたのです。

懐かしい日々を思い出すお料理です。