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先日のパーティでは
御飲み物と立食用の軽食をお出しさせて頂いたのですが
かなりご好評でしたので
メニューを記載させて頂きます。
フードは全て、東京は福生にございますフレンチのシェフの方に作って頂きました。
味は勿論の事、見た目の美しさは完璧でした。
ノブさん、ゆっぴーさん本当にありがとうございました。
食器はwasaraさんに協力して頂きました。ありがとうございました。
御飲み物は全て池尻大橋寄りの中目黒に構える
shot bar"扉"様に御協賛頂きました。
http://rp.gnavi.co.jp/1053406/
オーナー吉岡さん、スタッフ村上さん、ケンゴさん本当にありがとうございました。
当日の分＆ノベルティで入れさせて頂いていた
パンは笹塚に店舗があるseeds man ｂａｋｅｒさんにご協力して頂きました。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13129470/
元bunnyのオーナー、えっちゃんもママなのにいろいろと遅くまでありがとうございました。
ケンゴさんのお友達のお二方も当日受付ありがとうございました。
このように多くの方に協力して頂き当日なんとか無事終わりました。
そして多くの方に支えられてshamaはここまで来れたと感じております。
さてメニューに戻りますが
・パルメジャーノ クッキー
cookies parmesan
・パルメジャーノ マドレーヌ トリュフの香り
madeleines au parmesan et au truffes
・自家製スモークサーモンのタルタルとタタミイワシ
tartare de saumon fume au tatami iwashi
・生ハム入りオリーブの鴨巻き
brochettes de olives et au canard
・カリフラワーのムース キャビア添え
mousse de chou-fleur au caviar
・自家製カラスミ
boutargue fait maison
・ウサギのテリーヌ ビーツのフィルム
terrine de lapin gelee de betterave rouges
・ジャガイモとオスタークロン
pommes de terre au osterkron
・豚のリエット
rillettes de porc
・レンズ豆のピューレ オマール風味
puree de lentilles aux homard
・トウモロコシのムース
mousse de mais
・ホワイトアスパラガスのイベリコ豚の生ハム巻き
brochettes de asperge blanche et au jambon cru
・shamaマカロン
le macarron"shama"
となっておりました。