今日は、あたたかな午後を過ごすことができました。
たまっているオーダーや書き物などがいっぱいで
年末を前に焦っているのは私だけでしょうか。
皆さんは、もう年末の忙しさが始まっていますか。
そんなこんなの相変わらずバタバタとした日々を送る中
楽しく食べることでストレスを解消している私ですが
最近では、少しウエイトオーバー気味で・・・
こちらも少し焦っています。（;´▽｀A``
先日、いつも熱心にレッスンに通ってくださるちりさんと
楽しいランチに出かけた先は
テナントに入っていたホテルが閉鎖されたため
約２ヶ月の間、閉店を余儀なくされていましたが
無事に、この１０月再オープン！
デビッド氏は、リッツカールトン大阪の料理長を経て
独立されたシェフってことは、多くの方がご存じかもしれませんが
陽気な南フランスのノリが楽しい気鋭のシェフです。
まずは、前菜から
（と言っても、外出は相変わらず携帯画像です、、、お許しを！）
このお皿は、お写真では分かりづらいのですが
イタリアはMURANOのベネチアングラスの大皿で５０ｃｍ近くはある大きさ！
事前に、カウンター席を予約すれば
デビッド氏によるパフォーマンスが身近に拝見でき
『食は、アート！』
なんだということを実感することができます。
そして、南仏ノリの陽気なオシャベリに
終始笑いっぱなしのお食事になります♪
行かれる方は、ご覚悟を！
目にも楽しく、口にも美味しく
心にも優しく
素敵なお時間をご一緒していただいたちりさん！
ありがとうございました！
Il se rassemble pour manger 食べることは、集うこと
Aimez que je mange 食べることは、楽しむこと
Il vivant manger 食べることは、生きること