いつもご訪問有り難うございます
愛知県小牧市春日井市
料理教室・イベント情報
を発信しております
cooking life
料理教室クッキングライフ
のブログへようこそ
お越し頂きありがとうございます
お問い合わせ先・・
クッキングライフについて
講座一覧・・
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
続き…
新講座💕
お料理前に学ぶ超基礎講座💕のレポ
内容を詳しくお伝えしますね！
まずは時間割り
👇
第一回目の座学はみっちり
1時間ほどあります😆
文字ベースで学び
各自での記述式✍️
書きながら頭の片隅に刻んで！
👇
その後
記述した事を実践
出汁取り、ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ
出汁遊び（色々組み合わせ）
計量
米の研ぎ方
米の水分
米の炊き方（直火）
米の炊き上がり後
調味料について
👇
とった出汁での
調理実習
👇
試食
👇
質疑応答
終わり
試食メニューは
とった出汁を使って簡単なメニューを調理します
座学メインの第一回目ですので
調理実習は簡単にしてありますよ❣️
🍳カラフルそぼろご飯
🍳焼き茄子のトロロがけ
🍳豆腐の木の子あんかけ
🍳お味噌各種
🍳キャベツとピーマンの即席和え
あまり包丁を使用せずして
作成できる内容ですから
安心してね💕
初心者さんもついて来れますよ！
・
・
丁寧な出汁の取り方で
出汁のティスティング！
お味噌汁のティスティング！
出汁＋出汁では無く
旨味✖️旨味が正しい！
掛け算なんですよ！
・
・
そんな話もしながら
自分の好みを探すのが楽しい💕
今回の生徒様は
あっさり好きなAちゃんらしい
私、昆布出汁が好き〜！
即決で回答✨
自分の好みに気付ける事自体素晴らしいこと💕
これからは
お料理によって
なんのお出汁が合うかを見極められると尚いいね💕
・
・
レッスン時に
生徒様がお写真を撮ってくれました❣️
なかなか自分では撮れないので嬉しかった🌟
ありがとう😊
次回は
✅洋食の出汁の取り方
✅切り方マスターpart1️⃣
✅調理実習
予定
切り方マスターpart1️⃣は
１５種類ほどの食材に合わせた切り方を一から学びます❣️
座学より実践のウェイトが増える２回目となります🤗
お料理教室というより修行のこの超基礎講座❣️
楽しみながら修行しましょう❣️
また来月も宜しくお願いいたします💕
クッキングライフ料理教室では
参加者様募集中です😊
お一人様オッケー👌
単発受講オッケー👌
⚠️体験レッスン小牧サロン3000円⚠️
⚠️体験レッスン春日井会場4000円⚠️
🙇♀️6/1〜体験ﾚｯｽﾝ料金一律4000円に変更🙇♀️
⚠️小牧スタジオは会員制⚠️
⚠️春日井会場は非会員制⚠️
お友達登録もお待ちしてますLINE公式アカウント
生徒様以外にも登録可能です！
料理教室、イベント開催🍳発信中
👇
LINE公式アカウント@085ovxqr
コチラのバナーからどうぞ🙇♀️
👇
以下のQRコードで登録できます
集めることで更にお得に受講できます出席毎に1スタンプ進呈し
6個集まると嬉し事がおきますよ❣️
