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【お料理前に学ぶ超基礎講座】
全3回のこの講座も
2回目も無事に終了しました❣️
さて第2回目の学びのポイント
✅洋風出汁（ブイヨン）の取り方、使い方、家庭で出来る美味しい作成方法からプロの作り方まで
✅切り方レッスン①
※包丁の持ち方、構え方から入ります。
✅切り方レッスンで出た野菜を使用して作成するの洋ゴハン
を踏まえて
初心者さまでも焦らずじっくり学べるよう
ゆっくり進めて参ります🍀
今回は
前半の切り方14種目を実践。
同じ切り方でも食材で切り方も変わるから、
食材に合わせての切り方を覚えます♫
切った食材は
最後に
覚えているか反芻しながら
レジュメに配置🤗
お料理実習も実践で出来た野菜を
上手に使い分けてお料理していきます♪
そして
和風出汁に引き続き
洋風出汁、ブイヨンの取り方も学びます。
丁寧にとった出汁は味ベースになりますので
ポタージュもﾎﾝﾄに美味しく仕上がりました💕
切り方レッスンがメインなのでお料理は簡単に💕
簡単料理、家庭料理でも華やかに見せる事は、
食べる人への愛情深さ❣️❣️と思い
最後まで盛り付け、テーブルセッティングまで
楽しんで💕💕💕
・
・
苦手なお料理も
楽しい事とミックスして
少しでも苦手意識の壁を低くしてほしいな
・
・
切り方part②は
次回の中華の日に
別の切り方を学びますよ！
切り方なんて
知らなくても
生きていけます😂💦
でも
知っていると
料理が楽しく感じたり
料理が楽になったり
料理が美味しくなったり
時短料理できたり
お料理の手際が良くなる＝料理上手に♫
と
色々得な事しかない🙌
ｳﾝｳﾝ、ﾎﾝﾄに悪い事が見つからん😅
学ぶ事を苦痛に思わずに
楽しくゆっくり、
実践で脳に記憶を
刻み込みますよ〜🤗
食後にティータイムもあり
今日のレッスンでわからない事や
不安な事あればどんどん質問してくださいね💕
来月は超基礎講全3回のラストを迎えます😂
寂し〜😭
ラストも学びまくりの回です❣️
お楽しみにね💕
※来期のこのクラス開講は
9月〜11月を予定しております。
ご希望者に合わせて開講日程を決めております。一度ご相談くださいね
※希望多数の場合は調整となります。
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