久々の簡単男料理レシピです。
ドール流『穴子の蒲焼き』
穴子を捌いて串を刺す。
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串を刺した穴子を15分程度蒸す
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蒸し終わったら焼きます。
(炭火が一番ですが、無理なのでグリルで焼きました)
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蒲焼きのタレを漬けて焼く。
(炭火が一番ですが、無理なのでフライパンで焼きました)
※蒲焼きのタレのレシピは最後に載せておきます。
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タレを漬けて焼く作業を2～4回繰り返す。
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完成！！
ドール流『蒲焼きのタレ』
醤油 大さじ6
みりん 大さじ6
砂糖 大さじ5
酒 大さじ2
酒とみりんを入れ、沸騰させアルコールを飛ばす。
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醤油と砂糖を入れ沸騰させる
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10分～15分煮詰める
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完成！
来年は穴子又はうなぎを釣りたいドールでした。
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