【帝都３０３分間クッキング】
キューピー３分間クッキングを遥かに超えた１０１倍の、
「３０３分間クッキング」・・・
それが、
「帝都３０３分間クッキング」・・・
「地下料理人３０３」として、
色色様様な料理のメニューとレシピと方法等を秘密に開発し、
秘密に保持した逸品を、
今、ようやくと地上に御届けする瞬間(とき)が来ました・・・
笑顔で喰らえて、会話の絶え無い、美味しい御食事。
そんな楽しきヒトトキをアナタに・・・
「帝都３０３分間クッキング」・・・
開幕の御時間です・・・
キキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキ
地下社会では２０１０年、既に「ぽっぽ焼き･ムーヴメント」は来て仕舞って居る。
地上社会でも、
速い連中の間では「ぽっぽ焼き･ムーヴメント」は既に来て仕舞って居る。
でも、俗世間様に本格的に訪れるのは、
どうやらもっとスローな様子か、
２０１１年に訪れる気配な２０１０年１１月で在る・・・
そんな２０１０年１１月、
一発の「ぽっぽ焼き」の銃弾が俗世間様にブチ込まれる事に成って仕舞った・・・
そう、それが、
【Ｓ-ＰＯＰＰＯ-ＹＡＫＩ／Ｓぽっぽ焼き】・・・其の存在で在る・・・
本日は、
其の【Ｓ-ＰＯＰＰＯ-ＹＡＫＩ／Ｓぽっぽ焼き】の極秘的創造過程を、
特別に御披露目させて頂くと致します・・・
「Ｄ３Ｇ」こと「第参眼帝国（ダイサンガンテイコク）」・・・
第３の眼（マナコ）でモノを観て、
心眼で楽しむ事が出来る幸せ。
そんなココロで楽しむ「遊び」としての「学び」を大切に・・・
それこそが「Ｄ３Ｇ（第参眼帝国／ダイサンガンテイコク）」の独つの核で在る。
そんな「Ｄ３Ｇ（第参眼帝国／ダイサンガンテイコク）」制定の為にも、
この世に今迄にし無かったモノを、
この世の現実のモノとして発信して行く事を誓い、
「黒路銅鑼輝３０３」と言う存在が、そもそもこの世に創造されて居る・・・
尚「組織【黒】」は、
其の実行部隊としての軍隊と位置付けられて居る。
注意深く辺りを観回して観ろ・・・
「ＭＡＤＥＩＮＤ３Ｇ」の刻印が隠し持たれたモノ達により、
いつの間にやら、俗世間様の何たらを・・・侵食開始、されてるぞ・・・
キキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキ
【Ｓ-ＰＯＰＰＯ-ＹＡＫＩ／Ｓぽっぽ焼き】
２０１０年１１月１０日、
「３０３」こと「黒路銅鑼輝３０３」を名乗る撲は、
「Ｄ３Ｇ（第参眼帝国／ダイサンガンテイコク）」でのメインスイーツで在る、
【Ｓ-ＰＯＰＰＯ-ＹＡＫＩ／Ｓぽっぽ焼き】を実際に創って観ました。
其の【Ｓぽっぽ焼き】・・・
それは通例的「ぽっぽ焼き」では表面化して居無かった魅力を、
最大限に迄引き出したシロモノ・・・
「ぽっぽ焼き」・・・
それは・・・
肉厚で焦げ目無き表面ふわふわの柔らかさに、
中身はエアリーなモチモチの食感。
そして「冷めても美味しい」では無く、
「冷めると又美味しい」と言う、
「冷めると又別の魅力を登場させる」ミラクルなスイーツ。
「あえて冷ましてから喰べる」・・・なんて言うマニアも多いとされるのが、
この「ぽっぽ焼き」・・・
冷めると一気にモチモチ度がアップする、あの味と食感は魔法なのか？
そんな「ぽっぽ焼き」は撲の心の故郷「新潟」の超Ｂ級御当地スイーツ。
近頃のＢ級グルメ＆御当地Ｂ級なんたらなぞ、
メイスメディアの捏造に近いインチキ臭い企画モノ。
「ぽっぽ焼き」無くして「御当地Ｂ級」なんて語るなやいってんだ！！！
「乳製品」「卵」・・・そんな年寄り製造機や肌の劣化マシンを一切使わずな、
甘くて美味しい、完全昭和な素朴なスイーツ。
それが「ぽっぽ焼き」なのだ！！！
「米粉１００％」のヘルシースイーツ気取って、
何かと俗世間様では色色なスイーツが出廻って居ますが、
結局「卵」と「乳製品」に頼ってばかりの何一つ変わらぬエセヘルスな現状。
そりゃ其の２つ入れりゃ、まろやかマイルドに成るってば。
逆に肌はザラ付いての、行って来いのプラマイチャラ。
ま、大人の事情や御仕事なんで、それを売ら無きゃな現実も解かる。
だからそれを否定するつもりは無い。
只コッチの方にも、
ちいとは眼（め）を向けてねと言うだけの提案。
美味しいよ・・・「ぽっぽ焼き」・・・
「乳製品」と「卵」使わ無い安全安心、安の安。
そんなスイーツで美味しいの在ったら喰べて観たいとは想わ無いのかなあ・・・
とにかく「乳製品」と「卵」の摂取をヤメルと解かる筈だ。
３ヶ月ヤメて、それから３年ヤメレバ、まず解かる筈だ。
「Ｂ級グルメ」を愛しても、
己の肌やエイジング迄をＢ級にする必要は無いのでは？と想う・・・
「Ｂ級グルメ」が好きで好きでたまら無いが故、
己の肌やエイジングをＢ級以上にしたいと願うのでは・・・・・・
だからこそ、可能な限りは、
「乳製品」と「卵」の摂取はし無い。
それがイイと想ってヤッテるから、放っといて頂戴♪♪♪
で、肝心な【Ｓぽっぽ焼き】の御話・・・
通例的美味な「ぽっぽ焼き」は、
肉厚で焦げ目無き表面ふわふわの柔らかさに、
中身はエアリーなモチモチの食感。
そんでもって冷めたら超絶モチモチ度アップで又別の美味。
あえて冷ましてから喰らうマニアも居る程に。
更にはフライパンや網焼きで、
あえて焼いて焦げ目を付けて喰べるマニアも居ると言う。
あ、其のマニアの内の独りです・・・撲・・・
通例的美味な「ぽっぽ焼き」では感じられ無かった、
「サクサク」と「焦げ目」は、
「ぽっぽ焼き」の隠れた魅力を引き出す独つの手立てかと・・・
そんな「ぽっぽ焼き」の魅力を知って居るからこその、
新たな挑戦・・・
それが【Ｓぽっぽ焼き】・・・
それは通例的「ぽっぽ焼き」では表面化して居無かった魅力を、
最大限に迄引き出したシロモノ・・・
あえて「焦げ目」をギリギリ迄付けて、
表面「カリカリ」の「サクサク」
で、中「モチモチ」
そんでもって「カリっとサクっと」喰うべれる様に、
あえて肉厚で無く「薄っぺらく」仕揚げて観る。
そんな「ぽっぽ焼き」のタブーを犯しまくって居るかに感じるシロモノは、
実の所、其の真逆、
ちゃんと「ぽっぽ焼き」たる核は確実に守り通して居る。
「ぽっぽ焼き」の表面化して居無い魅力を、
最大限に迄引き出したチューンナップ行為によって創まれたのが、
この・・・【Ｓぽっぽ焼き】なのだ！！！
「スペード」のカタチした「せんべい」な、
ミタメも可愛い【Ｓぽっぽ焼き】 なのだ！！！
ちなみに【Ｓぽっぽ焼き】の「Ｓ」は、
「ＳＥＮＢＥＩ（せんべい）」の「Ｓ」で在り、
「ＳＰＡＤＥ（スペード）」の「Ｓ」で在るとされる・・・
勿論・・・隠しコマンド的な「Ｓ」も多多刷り込まれては居るが、
ココでは危険なので封印させて頂くとする・・・
喰す事の出来るオブジェ作品としての存在・・・
そんな【Ｓぽっぽ焼き】・・・・・・
撲は「地下料理人３０３」として、
色色様様な料理のメニューとレシピと方法等を秘密に開発し、
秘密に保持して居ります。
真っ当に料理人として生きて居る訳では無いので、
あくまでも喰す事の出来るオブジェ作品としての存在や、
ＦＯＴＯ作品の撮影の為の被写体として、
それも喰す事の出来る被写体として、
料理を行なって居ます・・・
服部先生や神田川先生等の正統派な先生や其の学校では、
到底教えっこ無い角度のアヴァンギャルドで、
可愛くて観応えの在る料理を今後も御紹介させて頂く腹積もりで御座います・・・
そんな「地下料理人３０３」からの、
俗世間様への挨拶状か宣戦布告状かな逸品として、
今回は、
【Ｓぽっぽ焼き】を御披露目させて頂きます・・・
「ぽっぽ焼き革命２０１０」・・・
ついでに「御当地Ｂ級革命２０１０」・・・
２０１０年１１月、
【Ｓぽっぽ焼き】の地上投下により、
「ぽっぽ焼き」の歴史が・・・確実に変わります・・・・・・・・・
ついでに「御当地Ｂ級」の歴史が・・・確実に変わります・・・・・・・・・
「新潟」大好き・・・
コレで撲なりの「新潟」への恩返しが出来たらと想う・・・
「筒石駅」は・・・秘密の地下都市地下秘密基地で在る・・・
キキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキキ
とにかく静止画を観て観て御呉れ・・・
今から【Ｓ-ＰＯＰＰＯ-ＹＡＫＩ／Ｓぽっぽ焼き】と言う存在を、
ライヴに御届け致しますので、一気に駆け抜け、着いて来て下さいませ・・・
それでは、どうぞ・・・
まずは用意するモノ御紹介・・・
「黒砂糖」・・・出来れば無骨なカタマリのモノを手で擦り砕いて下さい。
湯煎や粉砕されたモノよりも生生しくて美味しいです。
粘性が在って、サラサラに粉砕出来無い本格的なモノが好ましきです。
後は「薄力粉」「重曹」「御水」「オリーヴオイル」です・・・
材料は以上です。
そんな感じで特に入手困難で無く、
簡単に手に入る最低限のモノのみ使用致します。
「卵」も「乳製品」も使わずで、
安全安心、そんでもって美味なスイーツ。
それも完全昭和な素朴なジャパンスイーツ、日本菓子、いや日本駄菓子。
２０１１年、昭和８６年の新定番、
喰す事の出来るオブジェ作品としての存在を目指し、
【Ｓぽっぽ焼き】は、この世に創み堕とされた・・・
大日本帝国黒路堕菓子【Ｓポッポ焼キ】地上投下開始・・・
そんな夢の駄菓子が、喰せる時代がヤッテ来た・・・
そんな夢の駄菓子を、御賞味あれで・・・
まずは今回の主役の黒砂糖様の登場です・・・
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エキストラヴァージンオイルが好ましい。
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見事御見事に膨れ揚がってます。
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少少イビツですが、
ハイ！
実は、この【Ｓぽっぽ焼き】
通例的な「ぽっぽ焼き」な感じの食感で、一度創って観てたのです。
「ぽっぽ焼き」とは、
新潟県下越地方の長細い蒸しパンのような地元スイーツで、
発祥元は新潟市の隣の「新発田市」とされて居る。
そして基本的に一般小売店等での販売は無く、
御祭り等の屋台でしか買え無い。
（※スーパー等の催事的な場合も在るが・・・）
「ぽっぽ焼き」の販売業者は２０人余りとされて居て、
業者同士は技術の伝承や材料の共同仕入れ、
出店先の調整などで強く結び付いて居るとの事。
地域の食文化を守る為にも、
「ぽっぽ焼き」の生地の作り方なども統一し、
屋台によって味が異なる事が余り無いようにと配慮もされて居る。
更には、撲には嬉しい「３」絡み！！！
基本的に「ぽっぽ焼き」は、
「３本」「９本」「１５本」「３０本」と、
４種の「３の倍数」単位で売られて居る。
御値段も爆安価格の、
「３本１００円」「９本３００円」に、ほぼ統一されて居る。
そんな「コダワリ」に共感したからこそ、
余計に「ぽっぽ焼き」が好きに成ったと言うのは事実で在る。
そんな様様なコダワリを持つ「ぽっぽ焼き」は、
屋台の定番として地元人気は高いと聴く。
特別な屋台でしか買え無い特別な存在を、
普段から喰す事が出来るなんて夢の話は無いモノだろうか・・・
そんな夢を叶えて呉れた、
唯一の一般小売店等での販売店が存在して居る。
世界で、この店一件しか存在し無いとされて居る御店が存在する。
それが、
新潟市万代の万代シティバスセンター１階に在る、
｢あやめぽっぽ｣で在る！！！
正式名称「あやめポッポ 万代サテライト店」で在る・・・
撲が新潟に行った際には、是が非でも行く御店。
それが「あやめぽっぽ」で在る・・・
幸運にも１周年記念の日に遭遇する事が出来、
１周年を店前で祝えたと言う現実も在り、
「あやめぽっぽ」贔屓は止まら無い・・・
ココで、じんわり心温まる素敵な御話を・・・
何度目かの「あやめぽっぽ」訪店時、
撲は幸運にも１周年記念の日に遭遇する事が出来た。
１周年を一緒に店前で祝おうと、
いつもの様に「ぽっぽ焼き」を購入・・・
すると笑顔が素敵な店員さんが、
「１周年記念を受け取って下さい・・・」と言い、
何やら後方の引き出しらしきを探り、
緑色の薄紙の小さな袋を取り出し、
撲に差し出して呉れた・・・
「あ、有難う御座います！！！」と言ったと同時に、
撲は、こう発した・・・
撲：「(笑）・・・それ、まさか！？（笑）」
店員さん：「(笑）・・・あ、ハイ（笑）」
撲：「(笑）・・・ですよね！？（笑）」
店員さん：「(笑）・・・あ、ハイ（笑）」
撲：「(笑）・・・それ、まさかの『ぽっぽ焼き』ですよね！（笑）」
店員さん：「(笑）・・・『ぽっぽ焼き』です（笑）スイマセン（笑）」
と、まさかの「ぽっぽ焼き」！！！
「ぽっぽ焼き」屋の１周年記念に、
「ぽっぽ焼き」買ったら、
１周年記念品として「ぽっぽ焼き」呉れた（笑）
素敵過ぎる！！！
このＢ級感！！！
コレこそ地元の素朴な熱量其のままな本物のスタイル！！！
少し冷めて、
薄紙がシットリと濡れた感在る其の１周年記念品・・・
其の「少し冷めた『ぽっぽ焼き』」は、
何だか、いつもと違う特別の味に感じた・・・
素敵な瞬間（しゅんかん）を有難う・・・
有難う！！！「あやめぽっぽ」様！！！
そんなこんなで、
撲と「ぽっぽ焼き」とは、何か勝手に親しき関係性・・・
ちなみに「あやめぽっぽ」には、
「ぽっぽ焼き」を「ワッフル」化させた「ぽっふる」も在るが、
やはり「ぽっぽ焼き」には勝て無い。
歴史の深さの勝利だろうか・・・
是非に、新潟へ行った際には、
「あやめぽっぽ」様へ行って、
「ぽっぽ焼き」を喰して下さいませ！
http://ameblo.jp/dolacula303/entry-10707263854.html
追記【帝都３０３分間クッキングＶＯＬ２】へ続く・・・・・・