梅の収穫と、梅ジュース作り

梅の収穫

四年前に埋めた梅。

今年はこんなに豊作です！！

植えてから初めて収穫しました♪

南高梅なんですよ

梅を洗って、ヘタ取り

竹串でヘタを取り、丁寧に汚れを取ります。

水に浸けてしっかりアクを抜きます。

前回はこの工程が甘かったので、しっかり浸けます。

瓶の煮沸消毒

ぐつぐつ煮ます

乾かします

さて、パートに行きますか。

帰宅後

今回は酢は入れず、梅と氷砂糖のみにしました！！

これの方が美味しいのです！！