こんばんは！
たぬきです
たぬきの家では、モツ鍋を
月に2回くらい作ります！
いつもはボイルのモツを
使っているんですが、
今日は、生白モツを
使いましたよ
下処理がちょいと面倒だけど
めちゃくちゃプルプルモツ！
あの独特の匂いも料理酒や
生姜を使って抑えました
コラーゲンが滲みでて
食べてる最中から肌がしっとり
してきましたよー
汗かいただけ
？
？ニラとかにんにくとか
休みじゃないとなかなか
食べられないもんね…
健康になって
元気になる食べ物がだいすきです
匂いがあんまり得意じゃないんだけど
そのうち高麗人参を煎じて
飲みたいなと、思います
また作ろう！
@たぬき