このブログは、食う坊が栃木県さくら市で餃子を食べた記録であって、お店のグルメ紹介ではありません。
詳しいお店の内容はご自分で確認してから訪問願います。
（参照例） 食べログ
※サイトには、投稿による評価、コメント等は「自作自演」や「やらせ」が多く含まれます。
場所やメニューなどを参考にしていただき、評価内容についてはご自分で判断願います。
珍しく寝坊しました。
なんと１２時間も寝ましたわ。
こんなに爆寝したのは数年ぶりですね
よっぽど疲れていたのかな？
９時予約の歯科医院もすでに１時間過ぎているし・・
２０１３年（平成２５年）１１月１６日（土）
栃木県さくら市櫻野418-1にある､「正嗣」氏家店
と、いうことで遠征は出来ない
歯科医院も遅れたが、特別に治療してもらい笑い）
久しぶりに正嗣に行ってみるか
餃子をがっつり食べたい気分だ。
駐車場はお店の前に３台分。
裏に大きな駐車場あるのでこっちを使うといいだろう（未舗装だけど
)
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店内は常に満席。
店 「はい、いらっしゃい。何名さま。」
１本指を差し出した。
店 「こちらにどうぞ。」
珍しく待たずに座れました
まぁ、たとえ行列になっても、回転が速いので待つ時間は少ないでしょう。
持ち帰りのお客も並んでいるので、とりあえず店内に顔を出すことをお勧めします
ここには２列のカウンター席しかない。
厨房を見渡せる席と、外を見渡せる席が２列になっている。
店 「そちらは何枚？」
俺 「うぅ～ん。」
来らっせでは十数枚食べている
ここだったらそれ以上いけるはずだ。
でも、他所でも食べたいし・・
なんて考えていたら
店 「ゆっくり考えて。」
俺「あっ、焼き５に水１で。」
慌てて注文した
店 「はい、焼き５に水１ね。」
やき○つ、すい○つと注文するのが通なのだ（笑い）
凄いことにメニュ－は焼き餃子と水餃子しか無い。
ご飯も無ければビールも無い
知らないお客が来ると「ご飯無いの？」「ビール無いの？」などとのやり取りが必ず起きる。
行く度、１回位は聞くかな（笑い）
家族ぐるみでお店をまかなっている。元気なおばちゃんが気持ちいい
いつの間にか料金も変わって来ているね。
俺が通った一番最初の頃は焼き１６０円だった。今は２１０円までになっている。
経過年数を考えれば仕方ないことだわ。
って、それでもかなり安い金額だよ
初めてらしいお客には注文の仕方、食べ方などを一通説明する。
店 「焼き餃子と水餃子しか無いんです。」
店 「焼き○つ、水○つとか注文して下さい。」
店 「追加注文は出来ないんで良く考えてねー。」
店 「ちょっと小ぶりだから、普通の大人の方だったら２つ３つ行けると思いますよ。」
店 「その方のお腹具合によりますけどね（笑い）」等々
毎回これだけ言うのは疲れるだろう
店 「はい、すいの方。」
まずは水餃子が来ました。
でも撮影のためお預け
今、俺のを焼いているらしいのですぐに来るでしょう
はい、整いました。
これでもかなり控えたんですけど
これが水餃子っす！
スープには何の味付けもされていない。
餃子の味が染み出ているだけ
まず、知らないお客は驚くね。
また、お店とのやり取りが始まるのだ（笑い）
すかさず食べ方の説明が流れるように始まる。
店 「水餃子は、醤油や酢、ラー油をお好みに合わせて入れて食べて下さい。」
もう、何千回と話しているのだろうな（爆）
自分で味付けする。
醤油を少々垂らして、さらに酢を少々。
最後にラー油を垂らして完成。
俺の配分は醤油６、酢３、ラー油１の割合だ。
まぁ、自分の好みに合わせて調合してもらえばいいのだけど
俺は酢は嫌いでは無いが、ドバドバ沢山入れるのは好きでは無い
まったく違う味になっちゃうもんね
野菜が多めの餃子。いいね！ 
ちょっと小ぶりだが、かぶりつくにはいい大きさだね
焼き加減も完璧 
これが売りだから当然といえば当然だけど（笑い）
でも、やっぱ店舗によっては僅かに個性が出る。
俺はここの氏家店が好きだ
はい、完食！
俺 「はい、ごちそうさん。」
店 「沢山食べて頂いてありがとうございます。」
店 「これで今日も元気が出ました。」
俺 「えぇ」
」そんなもんですか？
たった５枚食べただけですけど
俺個人の評価だが、栃木県でも３本指に入る美味さである
いつお邪魔してもいいね。
（定休日には注意だけど）
旅の思い出は宝！
食はいのち！
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