ごきげんよう！
今日は、祝日ですね。
雲、9割
青空、1割
青がチラリと見えるだけでも、嬉しいね。
昨夜は、ずいぶん眠りました。
早めに寝ようと思って。結局は同じ時間に目覚めて。
＊＊＊＊
咲夜はキムチ鍋でした。
我が家の冬のご馳走鍋です。
野菜は、ニラとキノコ。あと、なんでもOK。
白菜キムチは1パック丸ごと入れます。
タンパク源の代表は、牡蠣と鱈。さらにあればしゃぶしゃぶ用の豚肉も入れます。あとは、お豆腐。
お水で煮たらお酒、味噌、みりん。
煮るだけです。
後半、堅めにサッと茹でたラーメンを入れて食べます。
昨夜も、もちろん美味しかった。
けど、翌日の朝のおじやが、最高なんです。
温めてご飯を入れ、ワカメを入れ、最後は卵で閉じます。
2日目も、いやむしろ2日目の方が美味しいものの、ひとつです。だから、多めに作るんです。
寒い日が続いて疲れたなぁと言う時、キムチ鍋はオススメです。
今日もクリアで有意義でハッピーな１日を…
昨夜のキムチ鍋からの、オジヤ
ご飯とラーメンが同居って、どうよ🤣