ごきげんよう！
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人参と、ヤーコン
根菜を仕込んでおこう
かぼちゃ、実物は小さめです。
人参とヤーコンとくれば、キンピラかな。
先日、えび餃子の餡に入れるつもりだったのに入れ忘れたレンコンも、一緒にして、炒めました。
かぼちゃは、かぼちゃ団子にするので、薄切りで蒸します。
ヤーコンの半分は、2〜3みりの薄切りでアク抜きをして、甘酢に漬けよう。
残りのかぼちゃは、煮ました。
根菜を仕込んでおこう
かぼちゃ、実物は小さめです。
残りのかぼちゃは、煮ました。
根菜を仕込んでおこう
かぼちゃ、実物は小さめです。
残りのかぼちゃは、煮ました。
