渋皮煮♡

ごきげんよう！

今日もご訪問ありがとうございます

この辺りでは見ないくらいの大きな栗。

茹でまして、鬼皮剥きをしました。

強制的に参加な相棒殿。

この後

水に重曹を入れて加熱し灰汁を取る✖️3回

栗の渋皮についた筋などを取り除いていきます。

さらに

重曹を入れない水から茹でこぼすこと数回。

そのあと、白砂糖を入れて煮て味を含めます。

まぁ、時間と手間がかかりますよ。

でも、出来上がったものを想像したらね、頑張るよね

それにしても

栗の実がとても柔らかくて、ちょっと煮過ぎました。

いや〜贅沢な時間、約4時間(笑)

＊＊＊＊＊

今日は母校の強歩の日。

暑すぎず、適度な風もあって、良い日和かなぁ

男女とも、30数キロを走ります。強歩とは言え、完歩では、時間制限で間に合いません。

いろんなストーリーが生まれるのよね。

ガンバレ〜！

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