仕込み最終編と、収めた冷蔵庫

ごきげんよう！

今夜もご訪問ありがとうございます(*^o^*)

仕込み3回目は、肉・魚と、戻した大豆

写真を撮る前にタラのパックを開けてしまいました。タラは、塩麹をまぶしパッドに並べて、ラップ。

鶏ひき肉は、酒を混ぜて保存袋へ。

鶏肉(カット済み)は、軽く塩をして保存袋へ。

ホッケのみりん干しは、半身をさらに2等分し、水気を吸うシートを敷いたバッドに並べ、ラップ。

そして、シンクリセットで

朝から水に浸し戻していた大豆と、人参・ごぼう・干し椎茸・こんにゃく・昆布とともに煮ました。醤油味です。

このまま、味を含ませます。

そして、今夜の冷蔵庫

冷蔵室

チルドルーム

ポケット

野菜室上段

野菜室下段

ボトル室

冷凍室上段

ここまでで、おしまいです。

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