文旦ピールは、この中に。
40個ちょっとできましたv
生地のお砂糖を減らして、文旦の皮を煮たシロップも少し入れました。
文旦の皮のほんのりの苦みと香りと、ココアの風味が美味しいと思うんだけど、子どもにはどうなんだろう。
柑橘類好きの瑠璃の感想なんて、美味しいとしか・・・。
ホットミルクと絶対に合うと思うの。
後で牛乳を買いに行かなきゃ。
もうちょっと、オレンジオレンジしたもので、輪切りでコンフィを作りたいなぁ。
コンフィとオランジェットと、両方作りたいな。
たくさん作って、保存したいなぁ。
文旦の皮も、とりあえず加工しよう。
お菓子用の文旦ピールと大量のマーマレードにしようかな。
マーマレードなら、スペアリブを煮るときにも使えるし。
途中まで、行程は一緒だし、とても良い考えに思えてきたわv