はるみも収穫

麗紅に続いてはるみも収穫しました

柑橘の「はるみ」

清見とポンカンの交配種

果皮がキレイで手でむけます

糖度が高く13度くらいあります

でも今食べると

非常に酸っぱい！

これから1ヶ月以上貯蔵して

熟成してくると

濃厚な美味しさになります

収穫せず

ずっと樹にならせておくと

より美味しくなりますが

果皮が薄く、霜による凍害を

避けるため今ごろ収穫します

販売は2月になってから

しばらくお待ち下さい