塩ワンタンメン
自家製手打ち麺が旨い
この日は若葉の後に入ってお店へ
しかし臨時休業
ふと思い出し、11年ぶりにこちらへ
中華屋昌華苑＠那須塩原市
黒磯の街中からだいぶ離れてるのに店内満員御礼ｗ
入れ替わりでカウンターをゲット
先代の姿は見当たらないので
現在は二代目夫妻が切盛りしてる感じ？
かなり忙しいはずなのに手際よくやるなあ
ランチタイムはセットや定食がかなりお得で
ラーメンの変更も差額でおっけい牧場ｗという事で
塩ワンタンメン＋半チャーハン
スープは尖りなくほんのり甘みのある優しいタッチ
旨味も十分でかなり美味しいスープ
麺は腰と滑らかさを両立した手もみのはいった自家製で
11年前とは完全に別物
麺量もたっぷりで食べ応えも十分
ワンタンはしっかり目でこれはこれで良き
ホロホロのチャーシューの味が凄く良くて
チャーシューメン食べたいかなと思わせるには十分
セットの半チャーハンにもこのチャーシューがたっぷり入ってて美味
香ばしく美味しい炒飯だね
半とはいえ一般的な店の並盛くらいあって腹パンごちそうさま
11年前、麺が滑らかになったらさらなる飛躍をするだろうと
ブログに書き残したがそれが現実になりましたね
黒磯エリアは白河系強豪ひしめくが
満足度は全く負けてない
直ぐ近くの名店麺家が２年前に閉店したが
昌華苑ここにありですね
〇中華屋昌華苑〇
