手打みそラーメン
とにかく麺が美味しくてびっくり
この日はずっと気になっていた
昭和軒＠棚倉
民家の一角がラーメン店スペースになってる
ある意味家系ｗ
店内は白河系では珍しい赤基調
メニューは醤油、味噌、ワンタン系
みそラーメン７００円
もやしの上にたっぷりのすりおろしにんにく
このスタイルどこかで見たことあるなと思ったら
みうらじゃん(笑)
スープはすっきり味噌スープに辣油
ピリ辛で食が進みます
にんにくを溶かし込んでいくと
さらにペースがあがります
麺を引き上げてびっくり
ほんとこの年配の女性が打ってるのか？
白河系でもかなり剛の麺
ランダムにうねりが入っていて
食感が素晴らしいです
これは美味しい麺だな
終盤は一味をふってフィニッシュ
シンプルだけど実に味わい深い一杯でした
次回はワンタンメンとか食べてみたいな
昭和軒手打中華