どじょっこパラダイス-お


今の時期ちょっと食欲無いのでねぎ味噌で元気出そうと思った

材料はうちにあった自家製味噌だけどこいつがまずかった

すでに発酵超えて赤味噌から真っ黒味噌という状態もので

大豆や味噌本来の甘みなんか皆無


味はもちろん最悪。ねぎと味噌が大喧嘩しまくり

ねぎにいたっては本来の持つ生臭さが100倍以上発生し

味噌もこのやろーと喧嘩吹っかけたのか大豆の持つ

よくわからない生臭さやらまずさが同様に100倍出てくる始末


味噌は適度な発酵ものが一番(´_`。)