高校2年生の息子を持つ母です
息子は生後10か月で小麦アレルギーがあるとわかり、以降、小麦アレルギーに対応した食生活を送っています
今までのこと、これからのことを綴っていけたらいいなと思います
小麦アレルギー発覚後は、小麦完全除去がはじまり、コンタミもNG‥
今に至る過程はまたのちほど
今現在は、うどん18グラム食べれるようになりました
毎日18グラムのうどんを食べて、3ヶ月後には負荷試験を行います
とにかく毎日うどんを食べることが大切
ってことなので、息子がうどんを飽きないよう工夫して‥‥
という気持ちは人一倍なんだけど、料理があまり得意なほうではなくて‥
試行錯誤しながらがんばります