6/18 お気に入りの裏横浜の居酒屋で嗜む 裏横浜 ほまれ

Wカップも盛り上がってきてチュニジアとの大事な一戦ですね。

強豪のオランダに引き分けましたが、オランダがスウェーデンに勝ったので

今日の試合は負けられませんね。

健闘を祈ります。

この日はお気に入りの裏横浜の居酒屋さんへGo。

１８時過ぎにイン。

先客はおらず一番乗りぃ～。

カウンターの真ん中をキープ。

この日のフードメニュー。

旬の食材が豊富ですね。

まずは、超レアな富山の純米からスターティン。

勝駒（かちこま）　純米　富山県。

ぷしゅー。

少量生産の超レアなお酒は、フレッシュ濃醇まいぅ～。

レジェンドの醸すお酒は変わらぬ味でめっちゃ美味しゅうございます。

50%磨きなので、雑味が無くキレ味良くて最高ですね。

お通しの煮物　なり。

優しい味付けでとっても美味しゅうございます。

ペアリングにフードメニューからタコをオーダー。

佐島　地だこ　なり。

しっかりと噛み応えがあり嚙めば嚙むほどジューシーでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、福島の特別本醸造をオーダー。

楽器正宗（がっきまさむね）　fp（フォルテピアノ）　特別本醸造　福島県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

アル添で低アルコール度数は珍しいですが、呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

ペアリングにフードメニューから牛皿をオーダー。

牛皿（和牛）　なり。

甘めの出汁がしっかりと沁みてめっちゃ美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

３杯目は、栃木の夏酒をオーダー。

仙禽（せんきん）　かぶとむし　栃木県。

唯一無二のかぶとむしラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

夏と言えばのかぶとむしをゲット出来て良かったです。

ペアリングにめひかり唐揚げをオーダー。

常盤物福島めひかり唐揚げ　なり。

大きめの肉厚なめひかりは熱々ホクホクまいぅ～。

外はサクっ、中はフワっと柔らかくてとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、マスターオススメの裏メニューの超レアな山口の夏酒をオーダー。

金雀（きんすずめ）　秘伝隠生酛　純米吟醸　山口県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

モダン生酛は、米の甘旨味がしっかりと感じられ

呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

ペアリングにらっきょう漬けをオーダー。

自家製らっきょう漬け　なり。

ピリ辛コリコリ酸っぱまいぅ～。

日本酒のアテに最高ですね。

５杯目は、山形の純米吟醸をオーダー。

くどき上手　酒未来　純米吟醸生　山形県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

〆のフードメニューからかけそばをオーダー。

冷かけそば　なり。

蒸し暑い日にピッタリで冷たくてとっても美味しゅうございます。

〆の６杯目は、大好きな千葉の純米吟醸をオーダー。

寒菊（かんきく）　青海（おうみ）　出羽燦々　純米吟醸無濾過生原酒　千葉県。

ぷしゅー。

開栓したてでフレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

ごちそうさまでした。

極上のペアリングをまったりと満喫。

あたたかいおもてなしに感謝。

ほな　また。

6/11 日本酒バーと立ち飲み屋を梯子酒 蒔田 日本酒バー トコワカ センター南 ニクズシヤ

出場国がこれまでの32から48か国に拡大された

FIFAワールドカップ2026が開催されて、グループFの日本も明日から試合です。

いきなり強豪のオランダに当たってしまいましたが、健闘を祈ります。

運命の女神はどの国に微笑むのか・・・。

筋書きのないドラマはワクワクしますね。

この日は、いつもお世話になっているお気に入りの日本酒バーを定例訪問。

先客はおらず一番乗りぃ～。

カウンターのテレビの下の定位置をキープ。

マスターお任せの夏酒の吞み比べを満喫しましょう。

まずは、兵庫と香川の呑み比べからスターティン。

左は、

播州一献（ばんしゅういっこん）夏のうすにごり　純米吟醸生　兵庫県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

軽やかで呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

右は、

川鶴　讃岐くらうでぃ　にごり　本醸造　香川県。

ぷしゅー。

大人のカルピスソーダはフレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

６％という低アルコール度数ですが、米の甘旨味はしっかりと感じられます。

３、４杯目は、熊本と福井の超レア酒の呑み比べ。

左は、

産土（うぶすな）　香子（かばしこ）　六農醸　生酒　非公開　熊本県。

ラベルがめっちゃ綺麗ですね。

ぷしゅー。

開栓したてで超フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

今大人気のこの日本酒を初めて呑みましたが、

今流行りの低アルコール度数で、呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

右は、

早瀬浦（はやせうら）　酒舗まさるや限定酒　さかほまれ

純米吟醸　無濾過生原酒　福井県。

ぷしゅー。

珍しい酒米のさかほまれ（「山田錦」×「越の雫」）から醸されるお酒は、

香りは控えめですが、フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

極上の呑み比べを満喫。

つまみに鴨ローストをオーダー。

鴨ロースト　なり。

パンチのある辛子を付けていただきます。

嚙めば嚙むほどジューシーでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

５、６杯目は、今大人気の新潟と佐賀の呑み比べ。

左は、

雅楽代（うたしろ）　月華（げっか）　非公開　新潟県。

ぷしゅー。

「次世代の新潟淡麗」は、淡麗スッキリまいぅ～。

全く重くなく呑み飽きしない綺麗なお酒ですね。

右は、

光栄菊（こうえいぎく）　黄昏オレンジ　無濾過生原酒　佐賀県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

こちらも夏酒らしく吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

素晴らしい呑み比べを満喫。

７、８杯目は、福岡と神奈川の呑み比べ。

左は、

山の壽（やまのことぶき）　辛口　純米　夏酒　福岡県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

右は、

雨降（あふり）　MASA　春陽　酵母無添加　水酛仕込み　純米　神奈川県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー超スイーティーまいぅ～。

甘辛の呑み比べもめっちゃイイじゃん。

〆の９、１０杯目は、山形と高知の呑み比べ。

左は、

山形正宗　花火ラベル　夏ノ純米　山形県。

花火ラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュスイーティー濃醇まいぅ～。

夏酒でもしっかりと吞みごたえがあって美味しゅうございます。

右は、

文佳人（ぶんかじん）　おばけラベル　夏純吟　純米吟醸　高知県。

おばけラベルカワユス。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

あたたかいおもてなしに感謝。

夏酒のオンパレードと超レアな一期一会の日本酒との最高の出逢いにカンパイ。

ごちそうさまでした。

しっかりと吞み過ぎましたが、梯子酒でセンター南の立ち飲み屋へGo。

カワイイくまモンがお出迎え。

カウンターの左端をキープ。

QRコードでオーダー。

１１杯目は、京都のレアな純米大吟醸をオーダー。

裏脱兎（うらだっと）　2026　からくち　純米大吟醸　無濾過生原酒　京都府。

ピンクのうさぎラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュ超フルーティー辛口スッキリまいぅ～。

〆の〆の熊本名物のタイピーエンをオーダー。

熊本名物ちょこっとタイピーエン　なり。

ヘルシーな塩味の春雨は〆にピッタリですね。

めっちゃ美味しゅうございます。

〆の〆の〆の１２杯目は、埼玉の特別純米をオーダー。

秩父錦（ちちぶにしき）　キヌヒカリ　旨口辛生　特別純米　埼玉県。

ぷしゅー。

フレッシュ濃醇辛口ドライまいぅ～。

ごちそうさまでした。

梯子酒は最高ですね。

仕事のストレス解消。

ほな　また。

6/9 新規開拓の居酒屋で嗜む 仲町台 和琉Diningオレ竜

季節はずれのゲリラ雷雨が急に発生することもありますが、

紫陽花が綺麗に咲いて五月晴れは気持ちいいですね。

近所のお寺の紫陽花と花しょうぶの綺麗な花の共演は

この季節限定で、とっても素晴らしいです。

綺麗な花も心癒されますね。

梅雨の合間に自然に触れ合うことで心身共にリフレッシュ。

この日は新規開拓で３月に新規オープンした仲町台の居酒屋へGo。

階段を登って2Fのお店の暖簾をくぐります。

先客はおらず一番乗りぃ～。

大きなテレビで中日戦がやっていました。

オレ竜（俺流）と言えば落合さんを彷彿とさせますね。

カウンターの左端を案内されました。

この日の日本酒のラインナップ。

定番の日本酒をはじめ、季節のおすすめの日本酒もあり、

日本酒のラインナップに心躍ります。（ワッショイ）

愛知、三重のお酒が多いですね。

フードメニューも本日のおすすめを含め豊富です。

まずは岡山の純米吟醸からスターティン。

神心（かみこころ）　中取り　瓶囲い　里海米（さとうみまい）

アケボノ　純米吟醸　岡山県。

ラベルがカッコいいですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

雑味が少なくとっても美味しゅうございます。

お通しのサラダ　なり。

新鮮なサラダはドレッシングとの相性が良く美味しゅうございます。

ヘルシーなお通しですね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、愛知の純米吟醸をオーダー。

勲碧（くんぺき）　山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

フードメニューからいかわたバター焼きをオーダー。

いかわたバター焼き　なり。

熱々の鉄板で出てきました。

バターがトロ～りと溶けて柔らかジューシーめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

３杯目は、愛知の純米をオーダー。

神杉（かみすぎ）　人生劇場　酒泉洞堀一PB　山廃純米生　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口濃醇スッキリまいぅ～。

濃ゆいお酒ですが米の甘旨味がしっかりと感じられ美味しゅうございます。

フードメニューからカンパチのカマ塩焼をオーダー。

カンパチのカマ塩焼　なり。

じっくりと焼かれたカンパチは香ばしくてとっても美味しゅうございます。

４杯目は、愛知の純米吟醸をオーダー。

奥（おく）　夢山水十割　純米吟醸原酒　愛知県。

ラベルがカッコいいですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

アルコール度数が18%と高いですが、ガツンと来ることなく、

米の甘旨味がしっかりと感じられ吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

〆のデザートをオーダー。

温ったかフォンダンショコラのバニラアイス添え　なり。

居酒屋メニューとは思えないレベルの高いスイーツはイイじゃん。

濃厚スイーティーまいぅ～。

〆の５杯目は、三重の特別純米をオーダー。

るみ子の酒　９号酵母　特別純米　三重県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口ガツンと濃醇まいぅ～。

濃厚なスイーツと濃醇な日本酒のペアリングもめっちゃイイじゃん。

旨すぎて滅。（笑）

あたたかいおもてなしに感謝。

ごちそうさまでした。

近所にまたまたいい店がオープンして嬉しいですね。

ほな　また。

6/4 アフター台風の虫の日に色々な日本酒を呑み比べ 港南中央 日本語ダイニング和笑

紫陽花が綺麗に咲き始めましたね。

鬱陶しい梅雨が始まりますが、マイペースで日本酒を嗜みましょう。

雨量の凄いアフター台風の虫の日は、いつもお世話になっている

お気に入りの日本酒ダイニングさんを定例訪問。

定時速攻で仕事を切り上げて、１８時前にイン。

先客はおらず一番乗りぃ～。

いつものカウンターの左端をキープ。

この日のオススメの日本酒とフードメニュー。

日本酒は全てコンプリートしましょう。（笑）

まずは、お気に入りの山口の夏酒からスターティン。

わかむすめ　METAL Bunbun　八反錦　超辛口　純米吟醸生　山口県。

メタルラベルがカワユス。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

超辛口表記ですが、最初に甘旨味がしっかりと感じられ後味のキレがよく

夏酒らしく呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

お通しのひじき煮　なり。

優しい味付けでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、大好きな三重の夏酒をオーダー。

田光（たびか）　夏のブーリュ（うすにごり）　非公開　三重県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ吞みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

ペアリングにひらめのお造りをオーダー。

ひらめのお造り　なり。

歯ごたえ良く弾力があり嚙めば嚙むほどジューシーでとっても美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

３杯目は、富山の夏酒をオーダー。

羽根屋（はねや）　夏の純米吟醸　生酒　富山県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

低アルコール度数14%で吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

４杯目は、お気に入りの神奈川の特別純米をオーダー。

相模灘（さがみなだ）　辛口　特別純米　神奈川県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

ペアリングに水なすをオーダー。

水なすの青じそカルパッチョ　なり。

青じその強い風味に甘いナスとさっぱりとした特製ドレッシングが

マッチしてとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

５杯目は、和歌山の夏酒をオーダー。

紀土（KID）　夏ノ疾風　五百万石　純米吟醸　和歌山県。

ぷしゅー。

夏と言えばの定番酒の夏酒はフレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

酸味が程よく吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

６杯目は、岩手の夏酒をオーダー。

酉与右衛門（よえもん）　夏ぎんが　純米吟醸　無濾過生原酒　岩手県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

ペアリングに枝豆をオーダー。

枝付塩茹で枝豆　なり。

これから旬を迎える食べだしたら止まらないつまみは最高です。

素晴らしいマリアージュを満喫。

７杯目は、神奈川の夏酒をオーダー。

いづみ橋　夏ヤゴ　ブルー　山田錦　純米原酒　神奈川県。

ヤゴラベルカワユス。

ぷしゅー。

「酒造りは米作りから」の理念で「赤トンボ」の子どもの「ヤゴ」を

モチーフにしたお酒は、フレッシュ爽快辛口まいぅ～。

サービスにつぶ貝をいただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

つぶ貝　なり。

コリコリ歯ごたえ良くとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

８杯目は、広島の夏酒をオーダー。

富久長（ふくちょう）　夏　辛口純米　広島県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

切れ味抜群で夏酒らしくとっても美味しゅうございます。

ペアリングにトマトをオーダー。

丸ごとトマト出汁漬け　なり。

青じその風味がアクセントで冷たくてまいぅ～。

素晴らしいマリアージュを満喫。

９杯目は、更なるサービスで広島の純米をいただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

亀齢（きれい）92　純米　無濾過生原酒　広島県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口芳醇まいぅ～。

〆の１０杯目は、滋賀の純米大吟醸熟成酒をオーダー。

萩乃露（はぎのつゆ）　無濾過　純米大吟醸　３年熟成酒　滋賀県。

ぷしゅー。

超フルーティー芳醇まいぅ～。

〆のペアリングにバニラアイスをオーダー。

バニラアイス　なり。

スイーティーまいぅ～。

〆まで素晴らしいマリアージュを満喫。

マスターとお客さんとの日本酒談話で愉しいひと時を過ごす。

またまた呑み過ぎましたが、素晴らしい夏酒のオンパレードに心酔いしれる。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしとサービスに感謝感激雨嵐。

ごちそうさまでした。

ほな　また。

6/2 横浜港開港記念日に新規開拓の居酒屋で嗜む 横浜 ゆうや裏横

大型台風が無事に通過しましたが、風よりも雨量が凄かったですね。

6/3は、流石に通勤時間帯の台風の接近だったので、今年初のテレワークにしました。

台風が去って、また少し気温がぐっと下がりましたが、

まだ蒸し暑くなく過ごしやすい気候です。

横浜港開港記念日の台風の接近しているこの日は、

新規開拓で横浜のアソビル横丁の居酒屋さんへGo。

台風が来る前にささっと呑みましょう。

アソビル横丁には色々なお店が入っています。

まだ１店舗（おばんざいや　うさぎ）しか訪問出来てないのですが、

今回で２店舗目のお店（ゆうや裏横）となります。

早速暖簾をくぐりましょう。

既に何名かのお客さんで賑わっていましたが、

カウンターの左端を案内されました。

この日の日本酒のラインナップ。

２０種類くらいあり心躍りますね。

フードメニューも豊富です。

まずは、レアな長野の純米をオーダー。

19（じゅうく）オオカミ　In bocca al lupo!（オオカミの口の中へ）

ひとごこち　純米　長野県。

オオカミラベルがカッコいいですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

お通しの枝豆とナスのお浸し　なり。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、広島の夏酒をオーダー。

賀茂金秀（かもきんしゅう）　八反錦　辛口　夏純　純米　広島県。

雲ラベルカワユス。

ぷしゅー。

開栓したてで超フレッシュ淡麗辛口スッキリまいぅ～。

夏酒らしくスッキリ呑みやすいですね。

フードメニューからメインのくじら刺をオーダー。

くじら刺　なり。

ボリューム満点でとっても美味しゅうございます。

辛口酒とのペアリングは最高ですね。

極上のマリアージュを満喫。

〆の３杯目は、岐阜の特別純米をオーダー。

醴泉（れいせん）　特等山田錦　特別純米　岐阜県。

ぷしゅー。

こちらも開栓したてでフレッシュ辛口濃醇まいぅ～。

タイミングよく開栓したての日本酒に出逢えてラッキーでした。

ごちそうさまでした。

ほな　また。

5/28 呑兵衛の聖地からの梯子酒を嗜む 野毛 ビーロック センター南 ニクズシヤ

早くも５月が終わり鬱陶しい梅雨の６月に入りますね。

雨が多くなって不快指数が上がってくると思いますが、

呑みのペースは変えずにマイペースで愉しみたいと思います。

この日は久しぶりに吞兵衛の聖地の野毛にイン。

日が長くなったので１８時過ぎでもかなり明るいです。

新規開拓の日本酒バーを訪問してみましょう。

野毛に２店舗ある内の宮川橋店さんを初訪問。

リバーサイドにあるシャレオツな日本酒バーです。

先客はおらず一番乗りぃ～。

カウンターの左端をキープ。

店内ルールで手洗いを依頼されたので荷物を置いて直ぐに手洗いを実行。

日本酒のラインナップは圧巻で常時４５種類以上あるそうです。

大きな冷蔵庫にピンクの春酒が綺麗に並んでいます。

フードメニューは日本酒に合うつまみが豊富です。

まずは、大好きな三重の吟醸からスターティン。

鈴鹿川（すずかがわ）　吟醸　三重県。

ラベルの三重型紙の模様がとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュ超フルーティースッキリまいぅ～。

大きなワイングラスで注がれており蒸し暑い日にサッパリとしていて

とっても美味しゅうございます。

三重の作の酒蔵の地元銘柄の日本酒との一期一会の出逢いに感謝。

お通しの冷奴　なり。

サッパリとまいぅ～。

こちらも蒸し暑い日にピッタリの日本酒のアテですね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、長野の純米吟醸をオーダー。

亀の海　春うらら　ひとごこち　槽口生　純米吟醸　長野県。

ピンクのラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

フードメニューから生ハムをオーダー。

しそチーズ生ハム巻き　なり。

日本酒とのペアリングも最高でめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

３杯目は、埼玉の特別純米をオーダー。

鏡山（かがみやま）　雄町　特別純米　無濾過生原酒　埼玉県。

ぷしゅー。

オマチストにオススメのこのお酒は、フレッシュフルーティー芳醇まいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

フードメニューから人気ナンバーワンのアボカドをオーダー。

アボカド４兄弟　アボわさ　なり。

ツーンとわさびがアクセントで日本酒にバッチグー。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、高知の純米吟醸をオーダー。

文佳人（ぶんかじん）　土佐麗（とさうらら）　純米吟醸　高知県。

ピンクのラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

ライトで呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

〆の５杯目は、石川の純米吟醸をオーダー。

遊穂（ゆうほ）　花さかゆうほ　うすにごり　美山錦　純米吟醸生　石川県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーチョイ辛スッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

偶然にも三重の大好きなお酒に巡り会えて良かったです。

一期一会の出逢いに感謝。

あたたかいおもてなしありがとうございました。

梯子酒でお気に入りのセンター南の立ち飲み屋さんへGo。

ニクズシヤさんです。

既に常連さんで賑わっていましたが、立ち飲みでカウンターの左端をキープ。

くまモンがお出迎え。（笑）

流行のQRコードオーダーなのでスマホでオーダーします。

６杯目は、大好きな三重の純米吟醸をオーダー。

田光（たびか）　雄町　純米吟醸　無濾過生　三重県。

ぷしゅー。

オマチストに超オススメのこのお酒は、

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられめちゃめちゃ美味しゅうございます。

雄町は、この銘柄では一番お気に入りの酒米ですね。

つまみにミックスナッツをオーダー。

ミックスナッツ　なり。

ぽりぽりまいぅ～。

〆の〆の７杯目は、岐阜の純米大吟醸をオーダー。

百十郎（ひゃくじゅうろう）　PUG　ブラックパール

五百万石　純米大吟醸　無濾過生原酒　岐阜県。

パグラベルがインパクト大ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

雑味が少なく呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

またまたしっかりと呑み過ぎましたが心地良い酔いですね。

ごちそうさまでした。

ほな　また。

5/26 新規オープンの日本酒バーで呑み比べを嗜む 横浜 ふるまいや

気温の上下が激しいですが、夏日の暑さで段々と蒸し暑くなってきましたね。

早くも台風が接近してきており少し進路が心配です。

紫陽花も少しずつ咲き始め色とりどりの花が綺麗です。

この日は今月移転新規オープンした横浜の日本酒バーへチョイ呑みにGo。

ベイクウォーターから伊勢丹への移転で駅からの利便性が更にアップしました。

既に２、３名の常連さんがいましたが、カウンターの右端をキープ。

今流行りのQRコードオーダーなので、まずは３種飲み比べセットからスターティン。

フルーティーな３種を店長さんにセレクトしていただきました。

つまみにクリームチーズをオーダー。

フルーティー３種飲み比べセット　なり。

右から、

羽根屋（はねや）　夏の純米吟醸　生酒　富山県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーチョイ辛まいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

真ん中は、

大信州　手の内　生詰　非公開　長野県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

切れ味よくめっちゃ美味しゅうございます。

左は、

十六代九郎右衛門　播州愛山　純米吟醸生原酒　長野県。

ぷしゅー。

アイヤマニアにオススメのお酒はフレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

お通しのスモークサーモン　なり。

言うまでもなく日本酒のアテに最高ですね。

クリームチーズの酒粕漬け　なり。

日本酒とのペアリングも最高で素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、富山の純米吟醸をオーダー。

林　山田錦　純米吟醸生　富山県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口まいぅ～。

後味に少し酸の苦みがありますが、美味しゅうございます。

〆の５杯目は、石川の純米吟醸をオーダー。

奥能登の白菊　純米吟醸　無濾過生原酒　石川県。

ぷしゅー。

令和6年能登半島地震で被災した醪から採取した酵母で醸した純米吟醸。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられめっちゃ美味しゅうございます。

呑んで応援。

素晴らしい日本酒を届けてくれて心から感謝ですね。

個性豊かな吞み比べは最高ですね。

大好きな純米吟醸祭りでワッショイ。

素晴らしい日本酒に囲まれて幸せですね。

チョイ呑みですが、またまた呑み過ぎましたね。（笑）

ほな　また。

5/21 お気に入りの日本酒バーで吞み比べを嗜む 蒔田 日本酒バー トコワカ

雨のこの日はいつもお世話になっているお気に入りの日本酒バーさんを定例訪問。

マスターお任せの素晴らしい日本酒を呑み比べましょう。

まずは、メジャーな福島と愛知の呑み比べからスターティン。

右は、

冩樂（しゃらく）　夏吟うすにごり　純米吟醸　福島県。

ラベルがカッコいいですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

大人のカルピスソーダは言うまでもなくめっちゃ美味しゅうございます。

左は、

二兎（にと）　Satin　純米　愛知県。

ウサギラベルのブルーボトルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

夏酒らしく吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

３、４杯目は、千葉と高知の呑み比べ。

右は、

不動（ふどう）　初恋の季節　First Love　純米生　千葉県。

ピンクラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

超低アルコール度数10%でライトでとっても美味しゅうございます。

左は、

亀泉（かめいずみ）　CEL-24　純米吟醸生原酒　高知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー超スイーティーまいぅ～。

高知の中でも異質な甘口酒ですが、とっても美味しゅうございます。

５、６杯目は、青森と京都の飲み比べ。

右は、

豊盃（ほうはい）夏ブルー　美郷錦（みさとにしき）純米吟醸　青森県。

ブルーラベルとボトルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口まいぅ～。

酸味が程よくコクがあって美味しゅうございます。

左は、

蒼空（そうくう）　美山錦　純米　京都府。

ぷしゅー。

ミヤマニアにオススメのお酒は、フレッシュ円やかまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

おつまみにポテトフライをオーダー。

ペッパーチーズポテトフライ（ブラックペッパー）　なり。

ブラックペッパーがアクセントで熱々ホクホクまいぅ～。

とっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

７、８杯目は、新潟と三重の呑み比べ。

右は、

謙信（けんしん）　山田錦　純米生　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュ淡麗辛口スッキリまいぅ～。

左は、

寒紅梅（かんこうばい）　Plus　辛口　純米吟醸　三重県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワ辛口スッキリまいぅ～。

切れ味よくとっても美味しゅうございます。

〆の９、１０杯目は、千葉と秋田の呑み比べ。

右は、

寒菊（かんきく）　True White　雄町50　純米大吟醸　無濾過生原酒　千葉県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

オマチストにオススメのこのお酒は、

雑味がなく呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

左は、

山本　ピュアブラック　純米吟醸　秋田県。

ブラックボトルがとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

香りは控えめですが、フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

時の流れに身をまかせまったりと呑み比べを堪能できました。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしに感謝。

ごちそうさまでした。

ほな　また。

5/19 チョイ呑みはお気に入りの角打ちで嗜む 横浜 三河屋

夏のような天気から急に冬に逆戻り、気温の差が激しすぎるので困ります。

梅雨入りはまだのようですが、変な天気ですね。

上着をまた出して体調管理に努めましょう。

この日は家呑み用のお酒の調達のついでにチョイ呑みで

お気に入りの横浜の角打ちへGo。

とても綺麗な酒屋さんです。

窓側の奥のカウンターをキープ。

和らぎ水はセルフなので、グラスにお水を入れて準備OK。

この日の日本酒のラインナップ。

日替わりのラインナップは圧巻です。

悩みましたが、まずは京都の純米吟醸からスターティン。

玉乃光　TAMA with wine yeast　雄町　純米吟醸　京都府。

猫ラベルカワユス。

ぷしゅー。

オマチストにオススメのこのお酒は、フレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

まるで白ワインの如く低アルコール度数で吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

２杯目は、福島の純米をオーダー。

大七（だいしち）　限定蔵出　生酛（きもと）　純米生　福島県。

ぷしゅー。

ガツンと濃醇辛口まいぅ～。

先程のお酒と正反対でどっしりとしてとっても美味しゅうございます。

昔ながらの日本酒らしい日本酒ですね。

〆の３杯目は、長野の純米吟醸をオーダー。

MIYASAKA　美山錦　中取り　純米吟醸　長野県。

ぷしゅー。

ミヤマニアにオススメのお酒は、フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

個性豊かな飲み比べはホンマ最高ですね。

チョイ呑みでしたが、愉しむことができました。

ごちそうさまでした。

家呑み用のお酒を購入したのでこれも愉しみです。

ほな　また。

5/14 季節はずれのゲリラ雷雨の後にペアリングを満喫 港南中央 日本酒ダイニング和笑

先日のゲリラ雷雨は凄かったですね。

ピンポイントで急に雷雨が発生し、過去一激しい雷にビビリました。

雷と言えば夏の夕立で７月後半にたまにありましたが、

５月の雷は恐らく初めてと思います。

このゲリラ雷雨の後にいつもお世話になっているお気に入りの

日本酒ダイニングさんを定例訪問。

マスターの連絡で店の前が一時的に冠水しているのを見て驚きましたが、

無事に雷雨が通りすぎたので良かったです。

１８時前にインしましたが、既にテーブル席は満席で賑わっていました。

いつものようにカウンターの左端をキープ。

まずは、広島の純米大吟醸からスターティン。

雨後の月（うごのつき）　ブラックムーン　純米大吟醸　広島県。

ラベルがカッコいいですね。

ぷしゅー。

オマチストにオススメのこのお酒は、フレッシュ超フルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ雑味がなくとっても美味しゅうございます。

お通しのキンピラ　なり。

優しい味付けで美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、宮城の辛口酒をオーダー。

あたごのまつ　新酒　鮮烈辛口　本醸造　宮城県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

フードメニューからカツオのお造りをオーダー。

カツオのお造り　なり。

脂がしっかりとのっていてめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

３杯目は、石川の特別純米をオーダー。

宗玄（そうげん）　純粋無垢　山田錦　特別純米　石川県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口芳醇まいぅ～。

辛口ですが米の甘旨味がしっかりと広がりとっても美味しゅうございます。

フードメニューからほたるいか麹漬けをオーダー。

ほたるいか麹漬け　なり。

濃厚まいぅ～。

日本酒のアテにバッチグー。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、サービスの広島の純米吟醸です。

常連さんのレアなお土産をお裾分けいただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

白鴻（はくこう）　広島限定地酒　鯉ラベル　純米吟醸　広島県。

広島カープラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

地元しか呑めないようなレアなお酒を呑めて良かったです。

５杯目は、北海道の純米をオーダー。

三千櫻（みちざくら）　ななつぼし　R Class　純米　北海道。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口まいぅ～。

辛口ですが米の甘旨味がしっかりと感じられ美味しゅうございます。

フードメニューから角煮をオーダー。

豚肩ロース角煮　なり。

とろっとろで柔らかジューシーめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

６杯目は、三重の特別純米をオーダー。

田光（たびか）　おりがらみ　赤磐雄町　特別純米　三重県。

ぷしゅー。

オマチストにオススメのこのお酒は、超フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられめっちゃ美味しゅうございます。

おりがらみはやっぱり美味しいですね。

７杯目は、奈良の特別純米をオーダー。

みむろ杉　ディオアビータ　山田錦　特別純米　奈良県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

低アルコール度数で呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

久しぶりに呑みましたが、やっぱり美味しいですね。

フードメニューからかき揚げをオーダー。

桜海老かき揚げ　なり。

レモンをたっぷりと搾って塩でいただきます。

揚げたてサクサクホクホクまいぅ～。

めっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

８杯目は、島根の純米をオーダー。

王祿（おうろく）　六〇（ロクマル）　T60　純米無濾過生原酒　島根県。

ぷしゅー。

フレッシュ濃醇辛口スッキリまいぅ～。

酸味と切れ味がよくとっても美味しゅうございます。

〆のスイーツはいつものようにバニラアイスをオーダー。

バニラアイス　なり。

サッパリスイーティーまいぅ～。

素晴らしいマリアージュを満喫。

９杯目は、サービスの愛知のいちごリキュールです。

更にレアなリキュールをサービスしていただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

二兎（にと）　といちご　リキュール　愛知県。

いちごウサギラベルカワユス。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー超スイーティーまいぅ～。

まるでいちごジュースで呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

バニラアイスとの最高のペアリングを満喫。

〆の〆の１０杯目は、千葉の純米吟醸をオーダー。

甲子（きのえね）　アップル　純米吟醸生　千葉県。

ぷしゅー。

酸味が特徴でフレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

賑やかな空間でもひとりゾーンに入ってまったりと時の流れに身を任せる。

仕事ではあまり脳を使いたくありませんが、

何気にペアリングを考えながら脳を使うことはホンマ心地よいですね。（笑）

いつも変わらぬあたたかいおもてなしとサービスに感謝。

しっかりと呑み過ぎましたが、一期一会の日本酒たちに囲まれて幸せです。

ほな　また。