1/15 ひとり新年会パート２はお気に入りの日本酒バーで嗜む 蒔田 日本酒バー トコワカ

旧成人の日のこの日は、ひとり新年会パート2で

いつもお世話になっているお気に入りの日本酒バーを定例訪問。

この日の日本酒のラインナップ。

いつも丁寧にオススメのお酒を並べてくれて感謝致します。

順番にいただきましょう。

まずは、和歌山と神奈川の呑み比べ。

右は、

雑賀（さいか）　辛口しぼりたて　純米吟醸生　和歌山県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

左は、

いづみ橋　しぼりたて　寒ブリラベル　純米　神奈川県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

酸味が程よくとっても美味しゅうございます。

３、４杯目は、青森の呑み比べ。

右は、

豊盃（ほうはい）　限定　しぼりたて　純米生　青森県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

左は、

田酒（でんしゅ）　特別純米　青森県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

呑み飽きないスッキリとキレあるお酒はとっても美味しゅうございます。

おつまみに鶏みそ炊きをオーダー。

鶏みそ炊き　なり

超熱々で鶏以外にもこんにゃく、玉子も入っていて具沢山。

濃ゆい赤味噌は懐かしい味でめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

５、６杯目は、福島の呑み比べ。

右は、

一ロ万（ひとろまん）　純米大吟醸生　福島県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

左は、

飛露喜（ひろき）　特別純米　福島県。

ぷしゅー。

言うまでもなくフレッシュスッキリまいぅ～。

７、８杯目は、山形と埼玉の吞み比べ。

右は、

だるま正宗　令和八年　午年ブレンド　長期熟成古酒　山形県。

馬ラベルカワユス。

ぷしゅー。

フルーティースイーティー濃醇まいぅ～。

古酒特有の香とまろやかな口当たりでとっても美味しゅうございます。

左は、

狼炎（ろうえん）　さけ武蔵　赤ラベル　純米生　埼玉県。

狼ラベルがビジュイイじゃん。

フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

古酒と生酒の呑み比べもめっちゃイイじゃん。

〆の９、１０杯目は、新潟のレア酒の呑み比べ。

右は、

上善如水（じょうぜんみずのごとし）　酒蔵直送　純米吟醸生　新潟県。

ラベルがとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー淡麗辛口スッキリまいぅ～。

左は、

上善如水（じょうぜんみずのごとし）　にごり　純米吟醸　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティークリーミーまいぅ～。

にごりですが、辛口で美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

マスターと常連さんとの会話でまったりと過ごすことができました。

いつも変わらないあたたかいおもてなしに感謝。

ほな　また。

1/13 アフター成人の日はお気に入りの角打ちで嗜む 横浜 三河屋

季節外れの暖かさで冬晴れで気持ちいいですね。

センター試験も穏やかな天気で良かったですね。

アフター成人の日のこの日は、久しぶりにお気に入りの角打ちへGo。

お酒を買うついでに呑めるのがいいですね。

先客は２名で３番乗りぃ～。

カウンターの真ん中をキープ。

この日の日本酒のラインナップ。

たくさんありますが、愛知の３種飲み比べをオーダー。

右から、

まるいし　生酛　火入れ　純米大吟醸　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

酸味が程よくとっても美味しゅうございます。

真ん中は、

まるいし　生酛　火入れ　純米吟醸　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

左は、

まるいし　生酛　火入れ　純米　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュスッキリまいぅ～。

酸味が程よくとっても美味しゅうございます。

呑み比べると違いが分かりますが、米の磨きの違いで味わいが変わります。

つまみにクリームチーズをオーダー。

クリームチーズ純米酒粕漬け　なり。

超クリーミー濃厚まいぅ～。

めっちゃ美味しゅうございます。

チビチビと日本酒にバッチリ合いますね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

次から次へと常連のお客さんが入ってきてほぼほぼ満席になりました。

家呑み用のお酒を買って帰りましょう。

ごちそうさまでした。

ほな　また。

1/8 ひとり新年会パート1はお気入りの日本酒ダイニングで嗜む 港南中央 日本酒ダイニング和笑

年明けの３連休ですが、荒れた寒気団で風が強いですね。

明日は成人式なので、風が止んで穏やかな日になって欲しいですね。

この日はひとり新年会パート1で、いつもお世話になっている

お気に入りの日本酒ダイニングさんを定例訪問。

この日も風が強くて寒い日で、入り口の案内のお店の看板が

風で吹き飛んでいました。

マスターに新年の挨拶をして状況を説明すると看板を回収していました。

この日のおすすめメニュー。

さりげなくウルトラレアな新政のNo.6がラインナップ。

心躍りますね。

まずは、高知の純米吟醸からスターティン。

亀泉（かめいずみ）　CEL-24　純米吟醸生　高知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

低アルコール度数でも米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

辛口の男酒の多い高知ですが、甘口の女酒のこのお酒は好みですね。

お通しの切干大根　なり。

優しい味付けでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、秋田の人気No.1の新酒をオーダー。

新政　No.6　ニューイヤータイプ　純米生　秋田県。

レッドボトルがめっちゃ綺麗ですね。

午年のラベルが超カッコいいです。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

まるで白ワインのごとく酸味が特徴でとっても美味しゅうございます。

限定1000本の超ウルトラレアなお酒を呑めて幸せです。

おすすめフードメニューからいか焼きをオーダー。

するめいか肝バター焼き　なり。

肝たっぷり絡んでいて柔らかくてジューシーまいぅ～。

極上のマリアージュを満喫。

３杯目は、福井の本醸造をオーダー。

九頭龍（くずりゅう）　垂れ口　本醸造生　福井県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

香り高く呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

フードメニューからカマス刺しをオーダー。

クロシビカマスお造り　なり。

珍しい深海魚は身がぷりっぷりで歯ごたえ良くめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、マスターから縁起の良い静岡の純米をサービスしていただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

開運（かいうん）　無濾過純米生　静岡県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

キレがあって呑みやすいですね。

５杯目は、新潟の純米をオーダー。

雅楽代（うたしろ）　鳴神（なるかみ）　非公開　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュ淡麗辛口スッキリまいぅ～。

辛口でキレがありとっても美味しゅうございます。

おすすめメニューからおでんをオーダー。

おでん盛り（玉子、大根、ちくわ、さつま揚げ棒天）　なり。

冬の定番のおでんは優しい出汁でホクホクまいぅ～。

素晴らしいマリアージュを満喫。

６杯目は、三重の新酒をオーダー。

瀧自慢（たきじまん）　しぼりたて　純米生　三重県。

ぷしゅー。

開栓したてでフレッシュ辛口濃醇まいぅ～。

マスターが裏メニューの三重のお酒をわざわざ開栓してくれました。

あざまーす。（ありがとうございます）

７杯目は、神奈川の純米をオーダー。

丹澤山（たんざわさん）　阿波山田錦　麗峰　純米　神奈川県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

フードメニューからサラダをオーダー。

和笑きまぐれサラダ（ハーフ）　なり。

素揚げした神奈川産のカブ、ナス、カボチャ、ブロッコリーの入った

カラフルサラダは新鮮でとっても美味しゅうございます。

正月休みのおせち料理で疲れた胃に優しいサラダがシミ～る。

８杯目は、山形の純米大吟醸をオーダー。

上喜元（じょうきげん）　愛山　純米大吟醸　山形県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

９杯目は、岩手の純米吟醸をオーダー。

紫宙（しそら）　音符ラベル　おぼろづき　純米吟醸生　岩手県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

北海道のブランド米のおぼろづきから醸されたお酒は

呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

〆のスイーツでバニラアイスをオーダー。

バニラアイス　なり。

甘くてさっぱり〆にぴったり。

〆の１０杯目は、島根の純米吟醸をオーダー。

無窮天穏（むきゅうてんおん）　佐香錦　生酛　純米吟醸　島根県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー濃醇まいぅ～。

温度が上がるとより香りが芳醇でとっても美味しゅうございます。

「天穏やかること窮み無し」

世界が平和でありますように。

この間の山陰地方の地震が心配ですが、穏やかな一年になりますように。

ごちそうさまでした。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしに感謝感激雨嵐。

素晴らしいひとり新年会となりましたとさ。

ほな　また。

虫活 2026 ギラファノコギリクワガタホワイトアイペア

現在、2024年5月に羽化したニジイロクワガタ♀と

2025年8月に縁日で購入した東京ヒラタクワガタ♂を大切に育てています。

冬は虫活がおとなしい季節なのですが、

今年は新年早々お気に入りの天王町の昆虫ショップさんへGo。

本当は福袋が欲しかったのですが、虫嫌いな家族のことを考慮して

１種類だけ増種のために超久しぶりに訪問。

色々悩みましたが、子供のころに図鑑で眺めていて憧れていた

世界最大級のギラファノコギリクワガタに決めました。

ギラファノコギリクワガタホワイトアイ♂♀ペア　なり。

♂は大きくて迫力満点でめっちゃカッコいいですね。

大切に育てたいと思います。

ほな　また。

1/6 呑み始めは新規開拓の角打ちで 横浜 角打ちFood&Bar

仕事始めの呑み始めは、気分新たに新規開拓といきましょう。

昨年オープンした髙島屋の角打ち店にGo。

先客はおらず一番乗りぃ～。

カウンターの真ん中を案内されました。

この日の日本酒のラインナップ。

素晴らしいラインナップに新年早々心舞い躍る。

悩みましたが、縁起の良い宮城の純米大吟醸からスターティン。

宮寒梅（みやかんばい）　29福（ふくふく）　純米大吟醸　宮城県。

紅白ラベルがとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

雑味がなく呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

29%磨きの手間暇かけて醸し出されたお酒はやはり格別ですね。

おつまみに珍味セットをオーダー。

珍味３点盛り（鮭フレーク、マグロ酒盗、タラチャンジャ）　なり。

日本酒のつまみには最高ですね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

チビチビと日本酒がめっちゃ進みます。

２杯目は、こちらもおめでたい山口の純米大吟醸をオーダー。

東洋美人　女神の初夢　しぼりたて生　純米大吟醸　山口県。

ラベルがおめでたくてとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

低アルコール度数で呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

３杯目は、珍しい神奈川の純米をオーダー。

夢高尾　大井町産米　純米　神奈川県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

酸味が程よくとっても美味しゅうございます。

〆の４杯目は、レアな新潟のお酒をオーダー。

萬寿鏡（ますかがみ）　F40（エフヨンマル）　普通酒　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

普通酒ではない普通酒。

色々なチャレンジが明るい日本酒の未来を照らす。

とっても美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

縁起の良いお酒をはじめ、午年最高のスタートになりました。

素晴らしい日本酒たちに囲まれて幸せです。

本年もしっかりと呑み歩きたいと思います。

ほな　また。

1/1 新年あけましておめでとうございます

謹賀新年　本年もよろしくお願いいたします。

長い年末年始の休みもあっという間に終わり通常の日常に戻りました。

穏やかな正月で始まりましたが、また山陰地方の地震などで心配ですね。

今年も穏やかに過ごしたいですね。

記念すべき午年の１本目は、山形の超レアな純米大吟醸からスターティン。

龍龍龍龍（てつ）　愛山　中取り　純米大吟醸　山形県。

ぷしゅー。

フレッシュスッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

妻の手作りのおせち料理との初マリアージュを満喫。

最高ですね。

２本目は、滋賀の純米です。

笑四季（えみしき）　Sensation　GOLD Gen 3　古式生もと

WINTER EDITION　金ラベル　純米生　滋賀県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

酸味が特徴でキレがありとっても美味しゅうございます。

昨年はのべ約480銘柄を嗜むことができました。

今年もたくさんの素晴らしい日本酒に出逢えますように。

ほな　また。

12/25 クリスマスはひとり忘年会ファイナル 蒔田 日本酒バー トコワカ

いよいよ年末までカウントダウン。

この日はクリスマスでひとり忘年会ファイナルで

いつもお世話になっているお気に入りの日本酒バーを定例訪問。

予約して１８時前にイン。

既に常連の先客が１名いて２番乗りぃ～。

カウンターの真ん中をキープ。

マスターにクリスマスプレゼントの帰省土産を渡してひとり忘年会スタート。

マスターオススメのお酒を順番にいただきましょう。

まずは、超人気の岩手の純米吟醸からスターティン。

AKABU（赤武）　Happy New Year 2026　無濾過生原酒　岩手県。

ホワイト瓶が綺麗ですね。

ぷしゅー。

超フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

雑味が少なく呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

予約記念のクリスマスケーキ　なり。

金のロウソクを立ててくれてクリスマスを祝います。

メリクリ。

暖かいおもてなしに感謝。

スイーツとのペアリングを愉しむ。

おつまみもサービスで頂きました。

あざまーす。（ありがとうございます）

めっちゃイイじゃん。

２杯目は、大分の純米をオーダー。

ちえびじん　ルージュブラン　おりがらみ　純米生　大分県。

紅白ラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

おりがらみはやっぱり美味しいですね。

３杯目は、宮城の特別純米をオーダー。

墨廼江（すみのえ）　ささにごり　特別純米生　宮城県。

雪だるまのタグがカワユス。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

４杯目は、福島の新酒をオーダー。

ZEロ万（ゼロマン）　純米吟醸生　福島県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

おつまみに鴨ローストをオーダー。

もろみそ鴨ロースト　なり。

もろみそまいぅ～。

５、６杯目は、長野の呑み比べをオーダー。

右は、

真澄（ますみ）　あらばしり　純米吟醸生　長野県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口スッキリまいぅ～。

左は、

善吉（ぜんきち）　美山錦　しぼりたて生原酒　純米　長野県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

素晴らしいマリアージュを満喫。

７、８杯目は、茨城と長野の呑み比べをオーダー。

右は、

森嶋（もりしま）　山田錦　しぼりたて　純米吟醸生　茨城県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

左は、

舞姫（まいひめ）　プリンセスタイム　ブルーボトル　純米吟醸　長野県。

ブルーボトルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー超スイーティーまいぅ～。

白ワインのごとく呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

おつまみにイカ塩辛をオーダー。

イカ塩辛　なり。

言うまでもなく最高の日本酒のアテは濃厚でとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

９杯目は、メジャーな福島の新酒をオーダー。

冩樂（しゃらく）　初しぼり　純米生　福島県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

言うまでもなく吞みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

常連さんからお土産の明太子をお裾分けして頂きました。

あざまーす。（ありがとうございます）

明太子　なり。

まいぅ～。

こちらも日本酒のアテに最高ですね。

チビチビとマリアージュを満喫。

〆の１０杯目は、岡山の純米をオーダー。

御前酒（ごぜんしゅ）　菩提酛　雄町３部作　酵母篇　420

岡山県立大学雄町酵母　特別醸造酒　岡山県。　

ぷしゅー。

オマチストにオススメのこのお酒は、酸味が程よく

フレッシュスイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

今宵も沢山の素晴らしい日本酒たちに囲まれて幸せですね。

最高のクリスマス＆ひとり忘年会ファイナルになりました。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしに感謝。

来年もよろしくお願いいたします。

良いお年を。

ほな　また。

12/23 ひとり忘年会パート4は久しぶりのそば居酒屋で嗜む あざみ野 そばくろ

今年も残すところ３日になりカウントダウンが始まりました。

先週に仕事納めで長い１０連休に入りました。

しっかりとリフレッシュしたいと思います。

この日はひとり忘年会パート４で超久しぶりにそば居酒屋へGo。

忘年会シーズンなのでほぼほぼ満員ですが、

何とかカウンターの右端を案内されました。

この日の日本酒のラインナップ。

素晴らしい品揃えに心躍ります。

まずは、レアな岩手の純米吟醸からスターティン。

あづまみね　中取り限定おり絡み　純米吟醸生原酒　岩手県。

ぷしゅー。

開栓したてで超フレッシュフルーティーピチシュワスイーティーまいぅ～。

大人のカルピスソーダはめっちゃ美味しゅうございます。

お通しの宮崎牛肉豆腐　なり。

甘い出汁がとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、大好きな千葉の純米大吟醸をオーダー。

寒菊（かんきく）晴日（せいじつ）純米大吟醸　無濾過生原酒　千葉県。

ラベルがとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスイーティーまいぅ～。

オマチストにオススメで呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

フードメニューからカレイ刺しをオーダー。

松川カレイ刺身　なり。

歯ごたえがあってとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

３杯目は、愛知のレアなお酒をオーダー。

奥　Traial Brewing No.1　渚の米香　Fruity-Sweet　非公開　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

低アルコール度数で呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

フードメニューからメヒカリ天ぷらをオーダー。

メヒカリ天ぷら　なり。

揚げたてサクフワとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、大分の干支ラベルのお酒をオーダー。

ちえびじん　干支ラベル 2026　純米生　大分県。

ぷしゅー。

開栓したてで超フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

フードメニューから煮物をオーダー。

いかと里芋の煮物　なり。

柔らかいイカはとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

５杯目は、マスターオススメの裏メニューの山形の極上レア酒をオーダー。

十四代　秘伝玉返し　角新本丸　特別純米生　山形県。

ぷしゅー。

言うまでもなくフレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

めっちゃ呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

フードメニューから〆のシューマイをオーダー。

自家製肉シューマイ　なり。

蒸したて熱々ジューシーまいぅ～。

キャベツが何気に脇役でいい味出してます。

〆の６杯目は、超レアな長野のお酒をオーダー。

甍（いらか）　銀・紅　無濾過原酒　長野県。

ぷしゅー。

酸味が特徴でフレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

ごちそうさまでした。

賑やかな空間の中、ある意味ゾーンに入ってマイペースで

ひとり忘年会を満喫出来ました。

素晴らしい一期一会のお酒たちにカンパイ。

あたたかいおもてなしに感謝。

ほな　また。

12/18 ひとり忘年会パート3はお気に入りのお店で嗜む 港南中央 日本酒ダイニング和笑

クリスマスイルミネーションも色々な所で綺麗にライトアップされ

いよいよ年末が近づいてきましたね。

今年のクリスマスは雨模様の予想ですが、気にせずに呑み歩きましょう。

ひとり忘年会パート3は、いつもお世話になっているお気に入りの

日本酒ダインングさんを定例訪問。

今宵もどんな日本酒たちに出逢えるか超ワクワクです。

予約して１８時前にイン。

先客はおらず一番乗りぃ～。

いつものカウンターの左端の定位置をキープ。

この日のメニュー。

まずは、秋田の新酒からスターティン。

一白水成（いっぱくすいせい）　ささにごり　特別純米　秋田県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

お通しの煮物　なり。

優しい味付けでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、大好きな三重の新酒をオーダー。

田光（たびか）　初しぼり　神の穂　純米吟醸　無濾過生　三重県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

雑味が少なくめっちゃ美味しゅうございます。

三重産の神の穂の米の甘旨味がしっかりと感じられホンマ美味しいです。

フードメニューからあじのお造りをオーダー。

あじのお造り　なり。

しっかり肉厚のボリューム満点のアジの刺身はめっちゃ美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

３杯目は、宮城の辛口酒をオーダー。

寸鉄（すんてつ）　超辛口　純米　宮城県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口芳醇まいぅ～。

超辛口ですが、スッキリ呑みやすいですね。

あじのお造りとの最高のペアリングを愉しむ。

フードメニューからおすすめのあん肝ポン酢をオーダー。

あん肝ポン酢　なり。

濃厚なあん肝はねっとりまいぅ～。

４杯目は、高知の辛口酒をオーダー。

土佐しらぎく　斬辛　特別純米生　高知県。

ぷしゅー。

香りは穏やかですが、切れ味抜群でスッキリ辛口まいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ呑みやすいですね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

５杯目は、大分の新酒をオーダー。

ちえびじん　ヌーヴォー　純米生　大分県。

ぷしゅー。

超フレッシュフルーティーピチシュワスイーティーまいぅ～。

個人的にはワインより日本酒全般がチーズによく合うと思っていますが、

よりチーズと合わせるコンセプトがいいですね。

フードメニューからおすすめのかきの天ぷらをオーダー。

かきの天ぷら　なり。

レモンを搾ってお塩でいただきます。

超クリーミー濃醇でめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

クリーミーな牡蠣との相性も抜群でペアリングの醍醐味を味わう。

６杯目は、オマチストにオススメの愛知の純米大吟醸をオーダー。

二兎（にと）　備前雄町四十八　純米大吟醸生　愛知県。

ぷしゅー。

超フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

言うまでもなく最高のスペックのお酒は、雄町米の米の甘旨味が

しっかりと感じられ雑味が少なくめっちゃ美味しゅうございます。

銘酒のオンパレードに心酔いしれる。

７杯目は、神奈川の新酒をオーダー。

いづみ橋　楽風舞　しぼりたて　とんぼの越冬卵と雪だるまラベル

純米吟醸　神奈川県。

雪だるまラベルカワユス。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

珍しい神奈川の酒米の楽風舞の米の甘旨味がしっかりと感じられ

酸味が程よく切れ味よく美味しゅうございます。

フードメニューから鶏レバー醤油漬けをオーダー。

鶏レバー醤油漬け　なり。

柔らかくて嚙めば嚙むほどジューシーでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

８杯目は、佐賀の新酒をオーダー。

竹の園　ニューボーン　超辛口　純米吟醸生　佐賀県。

パンダラベルがユニークですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティー辛口濃醇まいぅ～。

マスターからサービスの逸品を頂きました。

あざまーす。（ありがとうございます）

特製味噌大根　なり。

特製のお味噌が日本酒にバッチリ合いまってめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

９杯目は、千葉の純米をオーダー。

鳴海（なるか）　直詰め　純米生　千葉県。

ぷしゅー。

フレッシュピチシュワ芳醇まいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ美味しゅうございます。

〆のデザートにバニラアイスをオーダー。

バニラアイス　なり。

このお店での定番の〆となったバニラアイスは冷たくてまいぅ～。

〆の１０杯目は、石川のにごりをオーダー。

宗玄（そうげん）　にごり　本醸造生　石川県。

ぷしゅー。

フレッシュ超フルーティースッキリまいぅ～。

にごりらしい米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

大人のカルピスソーダですね。

ごちそうさまでした。

今宵もひとり忘年会に相応しい一期一会のお酒たちに囲まれて幸せです。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしに感謝感激雨嵐。

ほな　また。

12/9 ひとり忘年会パート2は新規開拓の居酒屋で嗜む 横浜 ほまれ

１２月も中旬で今年もあと僅かになりましたね。

忘年会シーズン真っ只中ですが、この日はひとり忘年会パート2で

新規開拓の裏横浜の居酒屋さんへGo。

横浜に住んでいてもこの周辺はあまり呑み歩かない場所ですが、

穴場的な大人の隠れ家があるのですね。

綺麗な白い暖簾をくぐりましょう。

先客は２名いて３番乗りぃ～。

綺麗なカウンターの真ん中をキープ。

この日のお品書きメニュー。

日本酒も壁に短冊があって１０種類くらい並んでいます。

メジャーな日本酒ばかりで心躍ります。

まずは、お気に入りの福島の純米吟醸からスターティン。

冩樂（しゃらく）　おりがらみ　壱　純米吟醸　福島県。

ぷしゅー。

超フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ搾りたての新酒はめっちゃ美味しゅうございます。

おりがらみはやっぱり美味しいですね。

フードメニューから刺身盛合せをオーダー。

刺身盛合せ（小）（本マグロ中トロ、オジサン、北海だこ、クジラ、肝付皮ハギ）　なり。

豪華な旬のお刺身は言うまでもなくめっちゃ美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

２杯目は、福島の特別本醸造をオーダー。

楽器正宗（がっきまさむね）　別撰　中取り　特別本醸造　福島県。

ぷしゅー。

超フルーティースイーティースッキリまいぅ～。

香り高く切れ味抜群で吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

３杯目は、青森の新酒特別純米をオーダー。

陸奥八仙（むつはっせん）　ヌーヴォー直汲み　特別純米生　青森県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

フードメニューから牛すじ煮込みをオーダー。

黒毛和牛の牛すじ煮込み　なり。

しっかりと煮込まれた牛すじはトロットロでめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、愛知の新酒にごり酒をオーダー。

孝の司（こうのつかさ）　冬あかり　夢山水　純米吟醸　にごり　愛知県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスイーティーまいぅ～。

夢山水の米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

フードメニューから天ぷらをオーダー。

タラの芽とこごみの天ぷら　なり。

旬の山菜の天ぷらはとっても美味しゅうございます。

５杯目は、山口の純米吟醸をオーダー。

天美（てんび）　白天　純米吟醸生　山口県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

雑味が少なく吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

〆のフードメニューから目の前のおにぎりをオーダー。

たことしめじの炊きこみおにぎり　なり。

サービスでワタリカニ汁を付けて頂きました。

あざまーす。（ありがとうございます）

炊きこみおにぎりはとっても美味しゅうございます。

カニ汁との相性は抜群ですね。

〆の６杯目は、山口の人気のお酒をオーダー。

大嶺３粒　山田錦　非公開　山口県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

酸味が程よく呑みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

一見さんにもかかわらずあたたかいおもてなしに感謝致します。

まだまだ知らない素晴らしいお店がありますね。

いいお店を新規開拓できました。

ひとり忘年会に相応しい極上酒の呑み比べにカンパイ。

ほな　また。