スタッフに感謝o(^▽^)o

先週の一週間は毎日忙しくさせていただき有り難うございました。



一週間を振り返るとスタッフ達も食事も取れず笑顔でお客様へ頑張ってる姿にパワーをたくさん貰いました。そして感謝でいっぱいです。




昨日もBees出勤でしたがサロンも常に戦場のようでしたが最後まで疲れた顔もなく一生懸命でした。

終わってからですが手作りの牛丼を皆に作りました。




一瞬でなくなりますo(^▽^)o



今週も忙しそうなので色んな意味で出来るだけスタッフ達にサポートしていきます！



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東新町の木曽路でお祝いo(^▽^)o

昨日は本店改装のためセット椅子やシャンプー椅子を契約するため名古屋へ本店スタッフと選びに行きました。



セット椅子もシャンプー椅子もまだまだ綺麗ですが改装のついでに新しい物にします！




その後は矢田、松永が4月誕生月なので食事へ行きました。

僕は牛肉が嫌いなのですが東新町の木曽路だけ他の木曽路より別格の牛肉を提供しています。何とか一切れいただきました。




若いスタッフは牛肉が大好きなのでお金は相当張りますが食べてる時の嬉しそうな顔を観てるとこっちまでハッピーな気分になります。！



以上です。






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ゴルフコンペ

今日は何もない久しぶりの休みです。がディーラーさん主催のコンペに誘っていただいてたので参加させていただきました。

場所は名門の春日井カントリーです。




十数年ぶりなのでほとんど覚えてなく久しぶりのゴルフだったのでドライバーが安定せずスコアも９５とボチボチでした。




パーティーでの結果発表でビックリ優勝しました。



取引のないディーラーさんのコンペで優勝は重かったです。



帰りに高速の出口を間違えたついでにお千代保稲荷へ行きました。

来月は本店改装もあるのでご利益がありますようにと位田、丹羽とで参拝してきました。



明日は本店メンバーと改装の機材を決めに名古屋のショールームに行ってきます！



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ヒラマサの三枚おろし

今日は日曜日で忙しくさせていただいています。



お客様で釣りが大好きな森さんが営業中にヒラマサとブリを持って来てくれましたo(^▽^)o




釣ったばかりなので新鮮そのものだったのですが、ブリはあまりにも大き過ぎていただきませんでした。

これは80センチほどのヒラマサです。




三枚におろし刺し身にしました。




こんな大きな魚をおろすのは初めてですが上手くおろし皮も綺麗に引けて美味しいそうな刺し身に出来ましたo(^▽^)o




味はもちろん天然で釣ったばかりなのでかなり美味しかったですo(^▽^)o




森さん有り難うございました。



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蛍イカo(^▽^)o

蛍イカのお造りを心底愛して止まない土井ですo(^▽^)o




スーパーではなかなか刺し身に巡り合うことはありませんが、この時期にはボイルした蛍イカは確実にあります！

ボイルした蛍イカは酢みそでいただくのが一般的ですが僕は刺し身もボイルも美味しい塩でいただいています。




口に入れた時の優しい磯の風味に噛んだ瞬間溢れ出るイカみそが塩で甘味が増し口の中で何の嫌味もなくとろける様がたまらなく幸せですo(^▽^)o




口の中に濃厚な甘味が残っている瞬間のビールがさらにヤバイことになります。！




4月限定の蛍イカですが毎日絶対に食します！





最後の締めはこれから旬のアサリ、シジミ、蛤のお吸い物ですo(^▽^)o

高級なダシにうす口醤油をほんの少し足したシンプルなお吸い物です。




4月の夜はこれが一番です。





どうでもいいブログでした…




以上です。



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