今日は天候の悪い中たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます。
今日ご来店のお客様の加藤さんからのリクエストで美味しい出汁を教えて、っということでアップします。
エアーウエーブでお越しいただいた加藤さんです。
僕は全国色々な出汁を使ってきましたが九州の出汁が一番美味しかったです。その中でも写真の和光の出汁です。
甘すぎずアゴ出汁が効いててバランスがピッタリですね。
もちろん全てに万能ではありませんがうどんやお蕎麦やラーメンなどには間違いないです。
うどんの出汁などには醤油やみりんやお酒などあまり入れない主義ですがこの和光はほんの少しに薄口醤油で美味しく仕上がります！
いかがでしょうか？
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