今シーズン初の塩ちゃんこ | DOI blog

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DOI × Bees のスタイリスト兼経営者のblogです。

家に帰ると急いで二階にダッシュする子供達を「好きにすれば」と何時も心で囁いてる土井です…


唯一愛犬のランがMAX喜んでくれるので帰ることで癒されます。


そんなことはさて置き家では殆ど一人鍋でくつろいでいます。



ここ一ヶ月ポン酢にハマっていましたが今日は今シーズン初の塩ちゃんこを作りました。



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自慢じゃありませんが誰が食べても必ず感動してくれます。



自分で作ったメニューを本当に美味しいって感じる自分のセンスを褒めてあげたいです!



料理は微妙な味付けで味の良し悪しが決まりますが、美容も同じでちょっとしたカットでデザインがガラッと変わったり、お客様の新たな似合う発見であったりと何でもちょっとしたことで変わることをスタッフに伝えて行きたいと思います!








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