今晩は、今日も忙しくさせていただきありがとうございます。
昨日の夜のご飯ですがうどんです。どうでもいいことですが…
以前は仕事で大阪に行く機会が多く接待で食事をいただくのですが食べた気になれず夜中お腹が空いて堺筋のつるとんたんへよく行きました！
必ず食べるのが明太餡かけ玉子うどんです。細麺を選びます。
家で良く真似て作るのがこれ
自分で作っても非常に美味しいです。
家で作る時はオリジナルよりも甘さ控え目にしネギと大葉を入れさっぱりと食べます。
でも最近行ってないので行きたいですね。
余談ですが、つるとんたんの良いところは関西も東京も同じ出汁なので東京で食べても変わらず美味しいところです。
美と関係ないことでごめんなさい！