６月末くらいだったでしょうか
樹上完熟の、いつも取り寄せている梅が
今年も我が家に届きました♪
10キロ購入！！
自然落下しているので、なり口の処理を
しなくていいのが楽だし、
皮も薄いので気に入っている梅。
箱を開けたら芳醇な香りが〜
きれいな傷のない梅は梅干しに。
傷があるものは梅酒や梅ジュースに。
さらに熟してしまっているのは梅ジャムに。
私の母は、梅干しはジップロックで
漬けています
こんな感じでお互いを重しにして、
梅酢があがったら均等に浸かるように
涼しい部屋に置いてある。
ワンコがいる時は犬たちのために
クーラーをつけっぱなしにしてたけど、
今は梅のために、つけっぱなし
ちなみに上に乗ってる赤い小梅は
別の産地のもので、少し前から
漬けていたものだよ。先に漬けていた
こちらから梅雨明けと同時に土用干し開始！
この小梅、今年初めてだったけど
サイズも丁度良くって気に入った〜♪
奥のはまた別ので紀州かな(？)
色々作りすぎて混乱
６月末に届いた10キロの梅は、
漬かりが浅いのでまだ干してないよ。
梅仕事に没頭している母は、
カリカリ梅や、梅酢で生姜漬け etc
色々こしらえてるよ
梅仕事と言えば、毎年登場のこの写真
2017年の梅仕事の時で、花ちゃんが
写っているのさ(*´∇｀*)
花ちゃん、呼んだらこっちを向いて笑ってる♪
血管肉腫の闘病中でしたが、
安定していた頃のお写真です◎
〜おまけ〜
インスタ繋がりのアメコカさん友達が
虹の橋を渡った時に作ったブーケ💐
おさがりを、我が家の犬たちのお仏壇に。
色々な種類の白い花を組み合わせると
綺麗だね。アスターのピンクも可愛い💕